你到底是如何评价德云社的相声演员烧饼这个人的？
烧饼本名朱建峰，艺名朱云峰，因为小时候满脸麻子，又是大圆盘脸，看起来就像烧饼一样，所以郭德纲给他取了这个雅号。结果本名和艺名都没叫响，绰号反而成了他的代号，用他自己的话说就是，全德云社唯一一个不怕摘字的徒弟，就是烧饼。烧饼是有曲艺底子的，他早年跟着来宝刚学过快板，来宝刚的师父是高凤山，现在想一想烧饼如果正式拜了来宝刚，那他就跟于谦是叔伯师兄弟了。
不过来宝刚教烧饼的时候身体已经不太好，加上烧饼从小就特别淘，老爷子不太hold的住，估计也没教的特别瓷实，或者说真功夫没传给他。所以烧饼会打板，但水平比较一般，不过跟他那个彻底不会的师父郭德纲比起来，还是强那么一些的。风格定型后烧饼的风格就是一个字，怎么闹怎么来，小哥两在舞台上就是撒欢，各种现挂包袱乱扔，正活是什么都无所谓，入不入活也不要紧，重要的是把那些下三路包袱都抖弄出来，那样才能赢得观众的喝彩。
相声里面讲究“把点开活”，也就是面对什么受众，就使什么样的活。烧饼相声里面那些问题，我相信德云社的前辈一定跟他提过，但他就是改不了，有可能是不愿意改，但更大可能是受众已经定型，大家就是为了看他折腾来的，所以这种舞台格局一形成，烧饼的相声上限也就被无限拉低了。
烧饼属于祖师爷不赏饭，自己愣抢型的。郭德纲曾说，烧饼长得能把狗吓一跳，其实，烧饼的声音，才是狗最害怕的。高音嘶哑，中音嘶哑，低音没有。德云社中，陶阳嗓子倒仓，恢复得不错。张云雷嗓子倒仓，恢复得也还行。烧饼的嗓子倒仓，忘了恢复了。
现在烧饼经常反思自己，小时候有多淘气。可能还是由于性格原因，烧饼总是显得很直，说话很愣。比如，在综艺节目《火星情报局》中，烧饼竟说出了“沈梦君生不出儿子”这么冲的话。想想岳云鹏和郭麒麟，会这样给自己招灾惹祸吗？不得不说，孟鹤堂的情商比烧饼高出的不是一星半点。但烧饼作为郭德纲的儿徒，郭家家教想必大家也早有所耳闻，所以这事还真不是烧饼输不输得起的问题，要不是有孙建弘来这么一出，烧饼也不至于在台上这么给自己招黑。加之金霏陈曦的节目演完后，陈曦现场砸挂，“你这么说我可不同意，因为你别说跑题的节目，那个不算！”此时弹幕纷纷刷起“这挂砸得好！”可见不止是现场不认可孙建弘赢了郭阳和郭亮，观众们更是意难平啊。
