烘焙是什么？
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烘焙就是拿烤箱做蛋糕，面包，只要是用烤箱做出来的没事都是烘焙的一部分，都称之为烘焙，你想学吗？西点师很抢手哦，你可以尝试一下
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烘焙就是把制作好的面剂放入器皿中醒发，烘烤制做各种食品。
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烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。烘焙包括很多，面包，蛋糕，西点等等都是，甜点的话可能更侧重西点，饼干之类的小食品，可以理解为甜点属于烘焙。包括面包，蛋糕，曲奇，翻糖等；
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