Question

石锅拌饭怎样做？

Answer 1

大米200克。韩式拌饭酱250克。白芝麻五克。香油五克。胡萝卜两根。芹菜两根。鸡蛋一个。京葱一根。香菇三朵。麻油五克。
制作工艺。
一锅内放米，淘洗干净。
二注入水调煮饭档。三此时。洗蔬菜切蔬菜切成一样长度。粗细的条状。香菇切成片。
四金葱胡萝卜芹菜可生吃。香菇要蒸熟。在米饭快熟的时候。放茄子，香菇。淋一点麻油，一点点冷水。继续盖盖子加热。电饭锅传感器。感知到温度降低。智能的适当延长烹饪时间。
五发出滴滴声后。稍微闷一会儿。取出趁热摆好蔬菜。韩式拌饭酱，蛋黄，撒上白芝麻。

Answer 2

材料

蒸熟的大米饭100-200克，韩国泡菜50克，鸡蛋1个，蒜末5克，香油15克，海苔丝20克。调料韩国辣椒酱30克，酱油15克。

做法

1、鸡蛋煎成较嫩的荷包蛋，韩国泡菜切长5厘米的细条。

2、石锅放在炉火上烧热，放入香油烧热后，入蒜末爆香，放入大米饭、泡菜、盖上荷包蛋小火烤约2-3分钟，加调料即可上桌，上桌后撒上海苔丝拌匀即可。

小诀窍

特点

口味香辣，营养丰富。在食用时，一般跟黄豆芽汤一起食用。

备注

1、如果没有石锅，可用沙锅代替，但沙锅不可以直接放在冷的桌子上。拌饭吃完后锅一般很烫，一般不可直接冲洗，否则容易裂。

2、黄豆芽汤的制法：牛骨汤300克，黄豆芽80克，蒜片5克，盐3克。牛骨汤烧开后放入黄豆芽小火煮5分钟，用盐调味后撒蒜片出锅。

Answer 3

豆芽放锅中焯水，菠菜切段，西葫芦、胡萝卜切丝，香菇切片，把食材都加点盐分别炒熟，石锅里抹上香油，放入大米饭，摆上食材，开火加热几分钟，放上煎蛋、拌饭酱、芝麻拌匀即可