Question

长汀特色美食有哪些

Answer 1

1.芋子饺 是长汀著名的风味小吃,在许多客家社区也有流传,芋子饺皮嫩润滑,馅香味美,因而虽然...
2.长汀河田鸡 因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种志》...
3.长汀泡猪腰 在长汀,晨起的男男女女大多喜欢来上一罐泡猪腰——氤氲的香气里,“重口”...
4.灯盏糕 长汀客家农村每逢年节,家家都要炸灯盏糕食用或送人,城里则为日常小吃,大街小巷都有...
5.簸箕粄 簸箕粄是著名的传统小吃,属于客家菜。相传发源于长汀一带,簸箕粄--客家人的一种极...

Answer 2

白斩河田鸡 长汀民间烹鸡的方法多式多样,以白斩河田鸡最为著名。它以其香、脆、爽、...
2.
豆腐饺 是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究,将五厘米见方的豆腐从水中捞出,...
3.
灯盏糕 即油炸糕,是用大米、黄豆磨成稠浆经油炸而成,形扁圆,中空而隆起,...
4.
长汀豆腐干 是闽西“八大干”之首,始于唐开元年间,采用传统工艺科学方法加工制作,...