Question

辣椒酱 长期保存方法？

Answer 1

长期保存辣椒酱的做如下：
1、把新鲜的辣椒洗净后去掉蒂部，然后把表面多余的水分控干，先切成小段，然后再剁成碎末。
2、然后把大蒜和生姜也全部剁成碎末。
3、往锅里加入250克左右的食用油，三成油温我们把剁好的辣椒全部下锅，全程开中小火炒辣椒，要把辣椒中多余的水汽炒出去，大概需要炒3-5分钟。
4、然后再加入剁好的蒜末和姜末继续炒。
5、炒到可以闻到蒜香味以后，加入一瓶盖的高度白酒，继续用勺子不停地搅动，加入高度白酒不仅能提升辣椒酱的风味，还能延长保质期。
6、最后加入50克食用盐和5克白糖，继续搅拌，把调料搅拌均匀后即可关火。
7、做好的辣椒酱稍微晾一下，装入干净无水的罐头瓶子中保存，倒立过来静置24小时。24小时后，罐头瓶的瓶盖会凹陷下去，这样罐头瓶中就形成了真空的状态，所以辣椒酱可以长期保存不变质。

Answer 2

1、辣椒酱可以在储存在冰箱的冷藏室，不要放在冷冻室，会影响辣椒酱的口感和味道。辣椒酱一旦开口，就需要放在冷藏室里面储存，以防在常温下影响质量，变质。
2、有些辣椒酱是腌制而成的，不能长时间处于常温环境，可以用泡菜坛子装上，然后用水隔绝储存。
3、暂时不吃的辣椒酱，可以添加些食用油搅拌均匀，放进冰箱里面，这样能够有效延长辣椒酱的保质期。
4、平时如果只是取出少量辣椒酱食用，可以用干净的筷子或者勺子，避免有口水、水分的筷子、勺子多次盛取，避免细菌跟着口水或者水分进入辣椒酱，引发变质。
5、放在阴凉的地方密封保存，短则保存2个月，长则保存3个月以上。

椒美颜辣椒酱是用新鲜的辣椒熬制而成，没有添加任何的防腐剂或者添加剂，所以短时间内不怕变质。但是为了延长保质期，大家还是按照辣椒酱的储存方法科学保存，保证好口感，更美味！
椒美颜辣椒酱味道柔和鲜美，辣而不上火，精致小罐装，可以用来配馒头、配米饭、配面条，还可以用来凉拌菜、炒菜。高兴的时候，吃上一口，不高兴的时候吃上一口，心情瞬间就会高八度，很多的年轻人用椒美颜辣椒酱来吃火锅，省去了芝麻酱、麻油等调料，真的是太给力了。如今椒美颜已经成为一款人见人爱的网红辣椒酱，大人小孩都喜欢得不得了。

Answer 3

一、放冰箱。
二、等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶（事先清洗干净）或其他玻璃瓶内，装满后用盖盖严（如果没有盖，可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他绳子扎紧）。
这样就可以随开随吃了。由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖，这样可以保护辣椒酱不变质，能够长期存放。
三、放入干净无水的容器内，密封好放在阴凉处。

Answer 4

辣椒酱长期保存的方法，你可以给他搁锅里头煮开了，格上油和各种调料煮熟以后晾凉了，放到干的瓶子里头封闭好了，歌的冰箱里保藏保存起来就可以长期存放

Answer 5

辣椒酱可以放在玻璃瓶里面，把瓶盖封紧。可以放在冰箱的冷藏室里面，但是还是要吃，不能长期放着，不吃那样子保质期也会过期，也会坏掉的。