Question

据图回答问题：现有一多肽，化学式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：（1）甘氨酸

据图回答问题：现有一多肽，化学式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：（1）甘氨酸和谷氨酸的R基分别是______、______．（2）该多肽是由______个氨基酸失去______分子水而形成的，这样的反应叫______，发生反应时羧基脱去______，氨基脱去______，形成的肽键化学表达为______．（3）该多肽中组成它的谷氨酸共有______个．（4）将四种氨基酸各取一个，则组成的四肽种类最多可能有______种．

Answer 1

（1）由图可知，甘氨酸的R基为-H，谷氨酸的R基为-CH₂-CH₂-COOH．
（2）以上四种氨基酸都只含一个氨基，因此根据该多肽化学式中的N原子数推算可知，该化合物是由10个氨基酸失去9分子水而形成的，这样的反应叫脱水缩合；脱水缩合过程中，一个氨基酸的羧基脱去羟基，另一个氨基酸的氨基脱去氢，形成肽键（-CO-NH-）．
（3）以上四种氨基酸中只有谷氨酸含有4个氧原子，其余三种氨基酸均只含2个氧原子，因此根据氧原子数目进行计算，则谷氨酸×4+（10-谷氨酸）×2-9=19，计算可得谷氨酸数目为4个．
（4）将四种氨基酸各取一个，则组成的四肽种类最多可能有4×3×2×1=24种．
故答案为：
（1）-H-CH₂-CH₂-COOH
（2）10   9   脱水缩合    羟基   氢-CO-NH-
（3）4
（4）24

Answer 2

请问氧原子的计算那里为什么要减9呢？