Question

农村常见的桂花有什么作用？

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Answer 1

桂花有营养价值极高,芸樟醇氧化物、癸酸内脂、紫罗兰酮等芳香物质含量非常丰富,是我国人民常用的食品调料。桂花是秋季最为常见的食用保健花卉。屈原《离骚》记载“援壮兮酌桂浆”,表明在战国进期桂花就是食品制作的常用原料。

1.1 桂花酒

把桂花作香料,掺入以小麦、糯米等为原料酿造出的白酒之中,开瓶即香,怡神开胃。在民间,桂花酒的制作非常精细讲究,先将桂花从树上采摘下来,农家主妇们便将桂花撒在圆形竹匾里,连续晒三五天每天上午晒1个小时,待水分晒干至柔韧干燥。然后放入存有白酒的陶瓷坛中,直至满屋飘香之时,即可开坛饮用。

1.2·桂花茶

具有清香提神功效,是民'最常见的待客饮品。先将桂花放入沸水悼一下,捞起来晾一,再用白糖渍后密封于陶罐里,桂花的香气和色泽均司一得以保持,备作“杜花糖粥”“桂花粟子”“杜花糖芋芍”等甜点的香料,香气浓郁,极其爽口。桂花蜜枣是川等小枣,加糖蒸热,汤尽时,力入桂花而成,有健脾胃之效。桂花藕粉将杜花、纯藕粉加白糖冲调而成,味美月开胃。桂花糕制作简单,人们在糯米粉中放入洗净后采摘来的新鲜桂花,做成小饼放在植物油中煎炸至金黄色,这样制作的村三花糕又既香又脆。

1.3 桂花汤

先将鲜桂花用慢火焙干,加入少许干姜、甘草、盐水等材料,磨成沫后置入陶瓶中密封。食用时用勺取出用水冲泡即成一碗风味独特的杜花汤。京菜中的“桂花干贝”、鲁菜中的“杜花丸子”等,都是以桂花为原料做成的各菜系名菜。还有些地方以杜花为香料制作成桂花汤圆、桂花羹、桂花全鸭等。还有诸多地方风味如“金丝蜜枣羹”、“拔丝蜜桔”、“鲜果银耳”、“杏仁豆腐”、“冰糖鱼骨”等,都加入了桂花糖。

Answer 2

桂花实具有祛痰、保健、暖胃、平肝的作用。枝叶根汤敷于患处，也可以活络筋骨，止痛，治疗风湿麻木。桂花的树木可以用来雕刻，因为它木质致密，质地美观，不易开裂，刨削光滑。

Answer 3

桂花气味辛温，无毒，在功效方面对人体是非常有疗效的，比如对皮肤干裂、口腔炎、牙周炎、声音沙哑有很大的帮助，还能够活血益气、化痰、止咳、生津健胃、助消化等等。

Answer 4

桂花的功效与作用，1，桂花芳香宜人，用其泡水饮用可以使人口齿留余香，清新口气，除口腔异味。2，桂花具有清热利湿，健脾除痹的功效，3，桂花具有一定的美容功效，对护肤有明显的帮助。经常饮用桂花茶可起到养颜美容的作用。

Answer 5

桂花有着很丰富的营养价值。它可以提炼桂花油，也可以制作我们的甜点小吃桂花糕。