Question

秋季可以种植什么蔬菜？

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Answer 1

保护地蔬菜栽培中，大部分蔬菜都可以在秋季种植的，北方农村一些拱棚区开始栽苗了，黄瓜、西红柿、芹菜……忙起来了。相对而言，露地栽培的蔬菜限制性就大了。

气候越来越不适宜作物生长，尤其是北方农村，很多蔬菜都进入结果后期了，不过依然有一些生命周期相对短些，且适宜秋天栽培的蔬菜。当然，还有一些越冬蔬菜，也可以深秋种植的哦！

1、大白菜

大白菜是北方农村冬天最常吃的蔬菜之一，尤其是棚菜栽培技术还没有如今这么普及的时候，农村人冬天就本就是白菜萝卜了。

立秋之后，可以慢慢开始栽培大白菜了，大白菜收获期晚，产量高，一般在霜降前后收获，而且冬天相对更易于保存些。

2、芫荽

芫荽也叫香菜，比较受欢迎的调味蔬菜，很多人喜欢做菜时加上一点调味儿，还有的习惯炒芫荽或者是用芫荽腌咸菜，也是不错的。

芫荽喜欢冷凉的气候，叶菜类的，生长期短，农家小菜园里，秋天种点香菜是非常适宜的。

3、菠菜

菠菜也是生长期较短的叶菜类蔬菜，一般30-50天即可采收，比较适宜秋天种植。还记得老家秋后播种麦子之后，人们喜欢在地边或是麦田宽垄间撒点菠菜籽呢。有的年前能出苗，有的得到年后了。

菠菜在立秋之后是可以播种的，不过播种较早的要选择耐热的品种，播种较晚的。选择耐旱的尖叶子的菠菜。

4、小油菜

小油菜也喜欢冷凉的气候，北方农村小菜园里，可以在立秋后播种一些小油菜，用不了多久就可以出苗了。

其实还有一些叶菜类的都可以种植的，比如生菜、小白菜等，生长期短，秋季露天播种，让餐桌丰富起来。

5、洋葱

播种的蔬菜除了以当季吃为主，还可以播种一些第二年采摘的蔬菜，比如洋葱。北方农村一般是在九月底10月初播种，第二年初夏收获。洋葱适应能力强，抗冻性能强，冬天露地部分处于休眠状态，第二年春天继续生长。

Answer 2

秋季可以种以下蔬菜：
1、菠菜
秋季是由夏季的高温降低到冬季的寒冷的过多阶段，此时的气温昼夜变化比较大，且总体气温呈现出逐渐偏低的趋势，菠菜在全年中都能够种植，但秋季种植为主，因为此时的菠菜口感更好，且其中的营养成分也会更高一些。
2、白菜
秋季时的白菜价格会比平时的白菜要贵很多，这是因为经历过秋霜的白菜吃起来会更加的美味甘甜，口感好不发涩，白菜喜欢在冷凉的气候下生长发育，秋季时种植的白菜生长速度快成熟快，较大的昼夜温差也有利于白菜中营养物质的形成。
3、茼蒿
茼蒿在日常生活中是很常见的，这种蔬菜的茎叶带有其他的蔬菜所很难拥有的淡淡的清香味，本身是属于半耐寒性的蔬菜，在气候较冷温度较低的秋季时生长的速度会很快，能够积累下大量的营养物质，因此秋季种植茼蒿也是比较合适的。
4、萝卜
萝卜是一种不分地区、菜系的常见蔬菜，食用人群数量非常庞大，本身也具有一年四季都能够种植采收的特性，有秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜等不同的种类分别，在秋季种植的萝卜无论是口感还是营养价值都是最好的，价钱也最高。

Answer 3

秋天的气温非常适合种菜，想要在家里种菜的菜友可以开始秋播了，因为秋天种菜比起春天，不容易长虫子，而且阳光刚好，非常适宜蔬菜的生长。秋天在家里种几盆菜，随着气温的下降，外面的绿色变少了，可是家里面却绿意盎然的。家庭种菜阳台种菜，秋天就种这些，比喻樱桃萝卜，豌豆苗，蒜苗，青菜，种下一个多月就可以收获了。

Answer 4

秋季可以种植秋葵、大豆、豌豆、还有卷心菜跟大白菜等，这类蔬菜都是长的很快而且不畏寒冷的。

Answer 5

秋季可以种植一些绿叶蔬菜，包括菜心，花菜，生菜，芥菜，茼蒿菜，大白菜等，这些菜是秋季农村常种的菜，这个时间段种植最好。