Question

即食燕麦片和燕麦片的区别是什么？

Answer 1

一、煮后粘稠度不同

1、经过熟化处理的即食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状；

2、而纯燕麦片则是燕麦米粒轧制而成，呈扁平状，直径相当于黄豆粒，形状完整，煮出来粘稠度高。

二、食用方便度不同

1、即食燕麦片属于九成熟的，开水一冲就可以食用；

2、而燕麦片则比较难煮，至少二三十分钟。

三、成分不同

1、即食燕麦片和燕麦片并非只是单纯的同一物质，即食燕麦片在加工时为了口感会加入一些添加剂和佐料，比如糖还有奶精；

2、而燕麦片只是通过简单加工而成，添加剂较少。

燕麦片选购技巧：

1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

2、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。

3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。

4、香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。

5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。

6、如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合作为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。