有哪些蔬菜营养丰富，但是不能经常食用？
蔬菜是每家每户都务必吃的食物，也是餐桌上大多数的食材，它可以为大伙儿身体填补微量元素和维生素，而且经常吃蔬菜对身体是有很多好处，它可以加快肠胃蠕动，促进消化，因而每日吃一定的蔬菜是十分务必的。
日常生活上的蔬菜各式各样，大家对于蔬菜的把握却非常少，觉得在现在目前市面上购买的新鲜蔬菜都可以放心地服用吗？
事实上不一样的蔬菜其营养价值也各有不同，而有一些蔬菜商家，为了更好地使他的外观更为漂亮，会在蔬菜表层喷上很多有害物质化学物质，让蔬菜看起来更加新鲜。因而很多蔬菜是不适合长久性服用的，今日就一起来了解一下。
这8种蔬菜很有可能不适合长时间服用，何不了解一下，或对身体有益处
1、没根豆芽
豆芽的价格一般比较划得来，而且口感十分脆爽，很能给人提高食欲，是市场上很广泛的一种蔬菜。但是现如今卖的豆芽和以前有特别大的区别，倘若你仔细观察，会发现有的豆芽是没有根的。
这类商家为了能尽快能够让豆芽快速生长发育，降低大豆的发芽时间，得到很多的利益，因而会用一些有害物质来洗泡大豆，长出没有根的豆芽。
这类豆芽绝大部分色彩比较白，是添加了许多的漂白剂，让豆芽看上去更新鲜，这类化合物对身体的危害都是十分大的。
2、新鲜的金针菜
金针菜具有很高的营养元素，但是新鲜的金针菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱本身是不含毒性的，但进入身体后，会被氧化成有害的氧化二秋水仙碱，从而导致中毒了。
氧化二秋水仙碱对消化道黏膜和发音器官黏膜有显著的影响实际效果，还会继续再次让神经中枢系统软件产生抽搐、昏倒。
为了更好地更好的避免中毒了，在服用金针菜前一定要更加留意。将新鲜的金针菜，依据吹干晾晒等方式 生产制造成干黄花菜以后，可以减少有毒物质的成分。
还能够到市场买干黄花菜。或者用60℃以上的沸水进行焯烫，加凉水洗泡两小时以上，还能够去除新鲜金针菜内的秋水仙碱。
3、莴笋
青笋也是十分受我们喜爱的一种蔬菜，很多人基本都是立即直接生吃，但是在服用之前一定要把她们表面的灰尘给清除干净整洁。蜗居在生长发育历程中也有很有很多的寄生虫，倘若平时只是用凉水清理，很有可能不能将它清洗整洁，因而青笋最好不立即直接生吃。
4、发芽的土豆
发芽的土豆不能吃，相信大家都早就十分了解了。发芽的土豆，在芽孔附近会导致一种神经毒素，即龙葵素。龙葵素对消化系统黏膜有较强的热血和浸蚀，对中枢神经有发麻作用，特别是在对呼吸和运动健身中枢神经的控制作用显著。
经常有的人是把发的芽剜了，多泡沫塑料，多炒一炒，也是没有意义的。因为土豆一旦发表芽，土豆原先的微量元素便会流失，而且发芽的土豆的口感降低。
因此从身体健康和营养元素的角度来讲，对于生下芽的土豆都必须坚决丢弃，防止对自己的心理健康导致负面影响。
5、油麦菜
我们在吃火锅或者吃街边美食的情形下，很多人都钟爱点油麦菜，油麦菜的味道比较细腻，比白菜更美味可口。但是油麦菜的保质期是十分短的，很多商家为了能能够更好地提升保质期，让这类油麦菜看起来更新鲜，会在表面撒一些装修甲醛。
装修甲醛能够给这类油麦菜冷冻，但是经常吃会摄入太多的装修甲醛，对于身体健康是不太好的。
6、绿色番茄
绿色番茄也就是没有熟的番茄，熟的番茄对于身体有特别大的好处，但是如果没有熟的就不必吃完。
因为这类番茄里面含有一种龙葵素，和发芽的土豆一样，对人会会的神经中枢体系有一定的发麻性，在吃的情形下能感觉酸溜溜，吃多了还会继续再次导致中毒。
7、不太熟的豆角
豆角一般被称四季豆，四季豆等，每一个地域叫法不一，通常导致副作用是因为豆角中含有的酸化油以及植物凝集素等化合物，会对消化道黏膜导致显著的刺激。
倘若烹饪方式不科学以及没有将豆角充裕的熟制，或者采用了并没有健全的豆角果实，都是导致中毒的重要。
当豆角导致中毒时，临床表现常产生恶心想吐、腹胀腹痛等胃肠炎等症状，也是有一部分患者会产生头晕目眩、头疼、心慌气短等。
8、久放的冬瓜
东瓜是一种很养胃的食物，但是当冬瓜长久性储存之后就不必吃完，因为这样的冬瓜糖份十分高。储存过程中冬瓜也会发酵，从而会导致一定量的酒精，吃多了之后会对肝脏导致一些危害
总结：销售市场上的很多蔬菜虽然看上去十分新鲜，但是有可能再加上了很多添加剂，因而在挑选的情形下尽量选择一些零污染的。
