Question

日常生活中的食物，有哪些看起来热量很高，但实际热量却很低？

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Answer 1

有些食物看起来热量很高，但实际热量却很低，主要是由烹调方式所决定的。比如生活中常见的土豆，土豆的主要成分是淀粉，从成分来看土豆热量很高。如果把做成土豆泥，里面的淀粉含量并不超过20%，热量很低。

一、什么是食物热量，是根据什么定义的。

食物热量顾名思义就是食品的能量，这不是指单一的一种元素。食物热量是食物中所有元素的统称，其中包括食物中的蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物等等。食物热量是在这些元素的，共同作用下产生的。人类通过食用这些食物，为身体提供充足的能量，从而维持生命的目的。食物热量的多少，是以克数做为计算单位，根据每100克食物所含的热量，绘制出不同的食物热量表，不同的食物能产生不同的食物热量。

二、哪些食物看起来热量很高，实际热量却很低。

很多食物由于本身带有甜味，以及充足的水分或者是被归类为肉类，都会让大家误以为热量很高。实际热量却很低，好像西瓜是一种甜水果，但西瓜富含维生素，每100克的西瓜只含有热量25卡路里。另外鸡胸肉虽然按照种类划分属于肉类，但是鸡胸肉富含蛋白质，根据热量表显示每100克的鸡胸肉所含热量是131卡路里，在烹调上选择水煮鸡胸肉，热量就明显更低了。

三、怎么挑选看起来热量高实际热量很低的食物。

关于怎么挑选热量低的食物，我个人认为可以通过网络平台，下载最常见食物的热量表，可以作为参照挑选能量最低的食物。同时在选择食物时，要遵循天然食物比加工食物热量低的原则。一般情况下，热量低的食物都存在一个共同点，体积大纤维含量高，比如绿叶蔬菜和水果。另外在烹调方式上，水煮清蒸炖煮比炸烤煎要热量低，同时不会破坏食物原有的营养素。

有些天然食物比如西瓜葡萄，鸡胸肉从外表来看好像热量很高,实际热量很低。

Answer 2

牛肉、奶茶等。日常生活中的食物，有很多食物都是看起来热量很高，但实际热量却很低，其中牛肉是首选，100g瘦牛肉的蛋白质差不多在20克以上，1克蛋白质的热量跟1克碳水化合物的热量差不多，但是高蛋白的食物反而是热量较低的食物，很适合减脂期食用；还有奶茶也是，大部分奶茶其实都是热量很高的，但是拿铁不额外加糖就是很适合减脂期喝，也不会有太多的热量，如果要加料，可以选择爱玉、仙草之类热量很低的。

Answer 3

土豆，巧克力，雪糕，可乐，汉堡，牛蹄筋等等，这些看似热量很高，但是其实所含有的热量特别低。

Answer 4

比如说魔芋，芝士片，还包括玉米，南瓜，紫薯，红薯，鸡胸肉，香菇，金针菇，卤牛肉，娃娃菜，虾仁。

Answer 5

比如我们生活当中特别常见的土豆，西瓜，葡萄，还有很多的大豆，奶粉，红薯等等，热量特别的低，特别适合减肥吃。