Question

炖排骨汤，放些什么调料配料呢？

Answer 1

配料：盐适量、香菜5g 主料：排骨500g

具体做法如下：

1、排骨洗净泡净血水。

2、和冷水一同下锅。

3、烧开后产生浮沫，撇干净。

4、姜切片。

5、下入撇净浮沫的锅中，中火炖30分钟。

6、炖好的排骨汤，加盐调味。

7、盛出，撒香菜碎调味。

Answer 2

清炖排骨汤的做法

食材用料

排骨 300克

葱 10克

料酒 10克

蒜 10克

姜 10克

盐 少许

香葱 适量

步骤：

1. 排骨洗净剁小段，放入锅中烧开一分钟

2. 倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜，料酒

3. 一次性加够水

4. 电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐

5. 盛出撒香葱即可食用

小贴士

因为要清炖，所以先煮一分钟去除血水，这样炖出来的汤不腥，非常鲜美

炖排骨汤的做法

主料：

排骨200克、胡萝卜适量。

辅料：

葱适量、党参适量、枸杞适量、姜适量、盐适量。

步骤

1、排骨洗干净。胡萝卜切长条状，葱切段，姜切片，备用

2、待水沸腾将浮沫撇干净，多煮一会，将排骨捞出

3、炒锅加热放油，将排骨倒入翻炒几下，之前煮肉的水加入锅中，葱，姜，枸杞，党参，胡萝卜放入。盐（适量）。开始大火

4、待锅中沸腾转中火炖40分钟即可，我这里是以清淡为主。

小贴士：炖的时候多加点水，以免到最后没多少汤了。

Answer 3

其实炖排骨汤，放最简单的料酒去腥，加点盐体味就是最健康的食物了。

Answer 4

炖排骨汤可以放一些玉米段，还有可以用冬瓜块炖排骨也是可以的。

Answer 5

排骨 焯水 洗干净 放姜片 萝卜 玉米 香菇 胡椒粉 盐 鸡精 葱