Question

营养素日常推荐摄入量

Answer 1

必需七大营养素：脂肪，维生素，蛋白质，水，碳水化合物，矿物质，纤维素。

每天需摄入的量分别为：

脂肪：体重（公斤）1.2g 例：40kg*1.2g=48g

维生素：蔬菜（300-500g）和水果（200-400g）

蛋白质：每千克体重1.2克

碳水化合物：大于或等于150g

水：1800-2000cc

矿物质：

膳食纤维：25-35g

没有人的饮食是完美的，人不是机器，食物本身，也不都是标准化的。虽然膳食指南把很多食物细化到了克，但是即使是最专业的营养师，自己也不会完完全全按照膳食指南吃。所以其实没有人的饮食是绝对均衡的。膳食指南的目的是设立一个目标，大家朝着这个目标尽量努力就好。

健康和疾病，跟许多因素相关，营养只是其中一个因素，其他因素比如说遗传，很多时候可能比营养对人的影响更大，一个是先天一个是后天。所以人和人之间的个体差异也是非常大的。

Answer 2

1.人体的碳水化合物摄入量应占热能比的50%-60%，是指人体每日摄入的主食干重加起来应该是在400-800克，是根据人的劳动强度、身高来计算。
2.每日摄入的蛋白质是根据每公斤体重的1-1.2克来计算，每日食用的鱼、虾、肉、蛋加起来应该在6两左右。
3.每日摄入的脂肪量占总共能比的 20%-30%。

Answer 3

Answer 4

这个太长了爪爪打字太费力，网页里查下，找个比较全面而且权威的参考。有些厨艺网站也有。