Question

松茸排骨汤怎么炖最好喝

Answer 1

松茸排骨汤怎么炖？

准备食材：松茸（新鲜的和干的都可以，这个主要看自己能买到什么食材）、排骨适量、红枣、枸杞、生姜、食盐和料酒等。

具体步骤：首先将松茸提前用温水浸泡一下，大概半个小时左右，中间需要换一次水，然后将松茸清洗干净备用，第二次泡松茸的水保留下来沉淀好。排骨也清洗干净剁成小块，再将红枣和枸杞用温水泡一下，放在一旁备用，准备适量生姜切薄片备用。

锅中加水，水中加适量的生姜和排骨，煮开后去掉血末，再继续煮两到三分钟，然后将排骨捞出沥干水分备用。然后将排骨放进一个砂锅中，再将泡好的松茸也放进去，再加适量清水，稍微的搅拌均匀即可，盖上锅盖大火炖煮。

大火煮开后，将盖子揭开，轻轻舀掉浮在上面一层的泡沫，再加少许料酒去腥提味，继续盖上锅盖，转小火慢慢煨煮两个小时，等到香味飘出来，我们就可以将枸杞放进去，再撒上适量的食盐调味即可，营养美味的松茸排骨汤就做好了。

其实松茸排骨汤是可以的当做下午茶来喝的，下午有点小饿的时候来上一碗松茸汤，既营养健康，还很美味，但是提醒大家不要一不小心喝多了哦，这样反而会给肠胃造成负担。