Question

渐冻症患者饮食注意什么？

Answer 1

渐冻症在患者的日常生活饮食上要保持充足的维生素和蛋白质的摄入，营养丰富且不可过于油腻，辛辣刺激性食物不建议食用。饮食护理中主要遵循增加营养，增强体质，高蛋白易消化，充足的维生素，适当的油腻，既不提倡高脂饮食也不提倡低脂饮食，同时注意食物的可口利于消化和吸收为原则。特别对于一些吞咽困难的患者我们要少食多餐给予半流质饮食，既有利于吞咽和消化吸收，又避免流质饮食引起的呛咳。

营养管理主要以维持体重不下降为主要目标。在能够正常地进食的情况下，尽量采取均衡饮食。在饮食的这个问题上，同吞咽困难的患者，要采取高营养、高蛋白、高热量的食物来保证营养的摄入。对于咀嚼吞咽困难的患者，应该改变一下食谱，采取半流食、软食，要少食多餐。对于肢体或者颈部无力的患者，调整一下进食的姿势或者用具。当吞咽困难明显，患者体重突然下降，伴有脱水，就会存在呛咳和误吸的风险，建议这个时候早期要做胃造瘘或鼻饲来稳定体重，延长生存期。

另外，对于痰多的能够正常进食的患者可以考虑吃一些化痰食品：如说梨、萝卜、茼蒿、葫芦、竹笋、百合、苹果、甘蔗、罗汗果、荸荠、紫菜、豆腐、银耳、芹菜、柚子等。