Question

羊肉和白萝卜能一起吃么

Answer 1

可以，以下是羊肉和白萝卜一起吃的具体做法。

主料：羊肉500g、白萝卜300g

调料：食盐适量、葱20g、姜50g、蒜20g、调和油适量

步骤：

1、准备主料：羊肉500g, 白萝卜一根约300g

2、羊肉洗净。

3、萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味

4、乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净

5、小葱切碎

6、生羊肉过水，断生，去血沫

7、过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。

8、加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。

9、出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了。

Answer 2

羊肉和白萝卜能一起吃，做白萝卜煮羊肉进行食用，方法如下：

准备材料：羊肉 580g、白萝卜 320g、食盐 3g、鸡精 3g、葱 1根、姜 1块、桂皮 3g、料酒  一勺。

1、第一步把羊肉放锅中焯水，焯水后捞出洗净，放一旁备用。

2、然后使用菜刀把萝卜去皮切块，放一旁备用。

3、接着把焯水后的羊肉放入锅里。

4、然后往锅里加入准备好的姜，大葱，桂皮，料酒，清水。

5、插上电源，自动开始工作。

6、时间到后倒入准备好的萝卜，继续煮10分钟。

7、10分钟后锅中放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，青蒜末，拌匀。

8、盛入盆中，撒上准备好的葱花，这样就可以食用了。

Answer 3

一、羊肉能和萝卜一起吃。萝卜炖羊肉属于家常菜，主要工艺是炖。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

二、食材：

　　主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量

　　配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙，

三、制作步骤

　　1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段

　　2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧

　　3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

四、成品展示：

Answer 4

可以的，萝卜羊肉可以温胃散寒，萝卜性凉，可消积滞、化痰热，还可除羊肉膻味。
　　推荐做法：
　　羊肉炖白萝卜
　　食材
　　主料羊肉800g白萝卜800g辅料油适量盐适量酱油适量小葱适量姜适量红枣6粒桔皮适量八角适量西红柿2个
　　步骤
　　1.将买来的冻羊肉泡入水中，解冻的同时也泡出血水。大约数小时。
　　2.将化冻的肉清洗干净，并切成大块。
　　3.焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用。注：这是去羊肉的膻必要措施。
　　4.备好香料：葱、姜、桔皮、红枣和八角。注：相当简单的几样也是全部的精华，过多的香料将会盖住羊肉的本来的香味，其实烧羊肉八角也是可以不用的。
　　5.将羊肉炒干，下香料。
　　6.炒出香味，倒点酱油。
　　7.翻炒均，加少量的水，盖锅烧开。
　　8.盛到高压锅中，再加几块西红柿。
　　注：1，西红柿一定要用是提鲜的关键。
　　2，转入高压锅是为了快速煮入味，不想用高压锅就继续在炒锅里煮好了。
　　9.用肉档加压。
　　10.将白萝卜切成大块。
　　11.入炒锅稍微炒几下。
　　12.将解压的羊肉倒入。
　　13.盖上锅盖，大火烧开，转中火，水分收干，一般萝卜也就烧好了。
　　小贴士
　　1.做肉类食品要用葱姜去异味，已经被共认。而红枣、陈皮和西红柿用于红烧羊肉中是可以大大提高羊肉的鲜美，又可让羊肉无膻味之秘密武器。
　　2.其实烧羊肉八角也是可以不用的。
　　3.这会买的是小羊，没有什么肥的，如肥的较多，可以切下来炼油，做为炒萝卜的油。

Answer 5

羊肉萝卜汤、红烧羊肉萝卜……民间不少菜肴里，常将羊肉与萝卜搭配在一起食用。对此，中国中医科学院西苑医院杨力教授指出，羊肉与萝卜确是绝佳搭配，有很好的食疗作用。
去膻除辣，提鲜味。“羊肉有很大的膻味，而萝卜有辣味，两者搭配起来可以去膻味，除辣味。”杨力说，中医上讲，二者都味甘，放在一起可以提味，使得菜肴鲜美。

蛋白互补，凉热搭配。羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白，两者可以互补，充分补充人体所需的蛋白质。杨力指出，羊肉较温热，而萝卜性寒凉，能润燥清火。这两样东西一起吃，在寒热方面比较平衡。上火的人吃了不会咽喉肿痛，体寒的人吃了也不会拉肚子。

眼睛不好，配胡萝卜。杨力说：“胡萝卜中的营养需要油脂才能更好地吸收，羊肉正好提供了这样的条件。”胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对视力有保护作用。

气管不好配白萝卜。“许多血脂高、气管不好的人不敢轻易食用羊肉，其实配上白萝卜就可以吃一些了。”杨力说，白萝卜能润燥清火，去油腻，帮助消化。

血糖高配心里美。杨力指出，红萝卜也就是心里美，有生津止渴的作用，血糖、血脂高的人可用它搭配羊肉，适当吃点解解馋。