煮熟苹果时需要削皮吗
苹果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。苹果果皮含鞣酸丰富，果胶也分布在果肉内近皮处。
1、煮苹果防腹泻。每年11月份前后，是秋季腹泻的高发期，而煮苹果可以帮助缓解腹泻症状。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。
随着天气逐渐转凉变寒，生吃水果肚子似乎总爱“闹情绪”。可以把水果煮着吃。虽然煮食损失了一些不耐热的维生素，但能养胃润燥，增加了其他一些食疗功效。
2、煮梨润肺。秋季是养肺的最佳时节，多吃梨能润肺清火，补阴润燥。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。煮时把梨洗净，直接切块即可。
3、煮柚子降脂。柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。
4、蒸橙止咳。蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方。但是，这个方法只适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，外感风寒引起的寒咳并不适合。
5、蒸山楂健脾开胃。山楂含有大量的有机酸、果酸，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒 牙”的状况。而蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
扩展资料
煮苹果的好处：
1、苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
2、煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
3、传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。
参考资料:
煮苹果不需要削皮。
苹果是一种低热量食物，每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
扩展资料：
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。
苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
参考资料：
这些水果可以蒸煮吃：煮梨润肺 煮苹果防腹泻
[提要] 随着天气逐渐转凉变寒，生吃水果肚子似乎总爱“闹情绪”。苹果果皮含鞣酸丰富，果胶也分布在果肉内近皮处，因而苹果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。接着，将橙子放进碗里蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一起喝掉。
随着天气逐渐转凉变寒，生吃水果肚子似乎总爱“闹情绪”。大伙儿可以试试把水果煮着吃。虽然，煮食损失了一些不耐热的维生素，但能养胃润燥，增加了其他一些食疗功效。
●煮梨润肺。秋季是养肺的最佳时节，多吃梨能润肺清火，补阴润燥。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。煮时把梨洗净，直接切块即可。
●煮苹果防腹泻。每年11月份前后，是秋季腹泻的高发期，而煮苹果可以帮助缓解腹泻症状。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。苹果果皮含鞣酸丰富，果胶也分布在果肉内近皮处，因而苹果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。
●煮柚子降脂。柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下来，柚子肉撕成小块；切好的柚子皮放入清水，中火煮10分钟；再放入果肉熬1个小时，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
●蒸橙止咳。蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方。但是，这个方法只适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，外感风寒引起的寒咳并不适合。把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟；在其顶部平切一刀，形成一个盅。同时，在露出的果肉用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去。接着，将橙子放进碗里蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一起喝掉。
●蒸山楂健脾开胃。山楂含有大量的有机酸、果酸，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。而蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。
