Question

请问一下鲜奶酪怎样做好吃呢？

Answer 1

主料：鲜牛奶400g、柠檬1个

工具：纱布

步骤：准备食材：鲜牛奶400、柠檬一个

1.下面我们将柠檬切开，取柠檬汁25g

2.柠檬汁25g，根据个人喜好弄哈，怕酸的可以少弄点柠檬汁（有的人说可以用10g白醋代替，我没试过，有试过的朋友可以说下，是什么味道，嘻嘻）

3.将400g牛奶放入锅中，小火加热

4.这部关键了，亲们注意了，将奶加热到开始沸腾的时候就立即关火，放凉30秒钟后再重新加热。这个步骤重复3次哦（这是为了避免牛奶糊锅，做出来更容易成功）

5.关火后，将柠檬汁分3次慢慢倒入牛奶中，一定要不停的搅拌哦（加入柠檬汁的过程一定要不停搅拌，可以看见，在柠檬汁酸性的作用下，牛奶中的酪蛋白已经开始结成颗粒了）

6.静置15分钟

7.牛奶静置的时候，哪一个新的碗，将纱布铺在碗里。

8.现在将静置好的牛奶倒入纱布里面

9.包起纱布，用力将乳清分挤出

10.放入冰箱，冷冻3小时（不冷冻，就可以直接吃）

好啦，掀开纱布，自制奶酪就做好了，是不是很简单，做好的奶酪，就可以闻到浓浓的奶香味，也会有一点柠檬的酸味，这是正常是哈

Answer 2

可以把它化了配上番茄酱和大蒜末拌意大利面；
可以把它切薄夹面包
如果是很硬的那种可以把它切丁拌色拉
新鲜奶酪基本上怎么吃都很有营养，可以自由发挥。

Answer 3

鲜奶酪最好的办法是用黄油煎着吃，新鲜的奶酪切成一片一片，新鲜的黄油放到锅中煮沸了之后，捞去浮沫，就可以把奶酪片放到黄油上面煎，煎个五分钟左右，加少量的牛奶和糖，就很好吃了。

Answer 4

请问一下，鲜奶酪怎么做比较好吃？我个人觉得像这种鲜奶酪的话，制作还是比较容易的，网上有很多相关的学习教材，你可以去，参考一下

Answer 5

牛奶煮开，分三次加入白醋，不断搅拌，凝结成块了，静置20分钟。

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纱布过滤出来，黄黄的液体，就是传说中的乳清啦，营养丰富可以喝，也可以做面包。

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纱布分离后，挤压成型，拿重物压制45-60分钟，排挤出多余水分。

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鲜奶酪制作成功啦，可以食用了，冷藏8小时以上，口味更加。冷藏基本可保存3-6天左右。

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