Question

西兰花瘦肉粥的做法？

Answer 1

主料：米饭1大碗、猪肉馅50g、西兰花3朵、松花蛋1个

辅料：盐适量

具体做法如下：
1、准备西兰花米饭，猪肉馅，松花蛋。
2、松花蛋切成小块，西兰花切碎（不要太碎）。
3、米饭加水，用铲子碾压弄散。
4、倒入西兰花。
5、倒入瘦肉、皮蛋和西兰花碎。
6、放入高压锅里，选择粥的按钮，十分钟就好了。
7、高压锅的压力气下去后，开盖，粥还在冒泡泡，趁着这个时候撒入一勺盐搅拌，让盐充分被融化，再闷三分钟即可食用。

Answer 2

从小家里会煮鸡肉粥，瘦肉粥，现在我也喜欢给家人做各式的粥，这一次乌鸡粥，在我感冒时候做的，刚好配上绿色西兰花，养眼，还营养，省事，易消化。同时还加了些糯米，想要粥粘稠好喝，加点糯米或是过程中常搅拌，这些都是煮粥小窍门。
西兰花鸡肉粥

食材：乌鸡鸡腿200克、大米150克、糯米50克

配料：西兰花适量、枸杞适量、精盐适量、清水适量、姜适量、葱适量
西兰花鸡肉粥的做法
步骤 step
1

备好西兰花，西兰花抽小朵用盐水泡一泡清洗。乌鸡肉要剁小块，剁小块容易熟哦。入味。
步骤 step
2

备好姜葱，枸杞，淘洗好大米和糯米，想要粥粘稠好喝，可以加点糯米，温补。这就是熬粥妙招之一，记住喽。
步骤 step
3

西兰花可以用开水锅中，滴点油焯水后捞出过凉水，这样焯水后入粥，颜色鲜艳。
步骤 step
4

小汤锅中煮姜葱水，烧开水加入乌鸡肉烫一烫立即捞出，数秒就行。不用再次烧开。
步骤 step
5

熬粥妙招之二：砂锅、或是煮锅中，把水烧开再放米。大火烧开之后转中小火，半小时后可以加入其他食材。入锅后要记得搅拌几下。
步骤 step
6

滴点素油，加入姜片，葱白，加入乌鸡肉。
步骤 step
7

再次大火滚开，再转中小火熬15-20分钟。最后出锅前可以大火滚5分钟。一般火候时大火，中小火，再大火，后期记得多搅拌，使粥粘稠好喝妙招之三。
步骤 step
8

最后加入西兰花，精盐，枸杞，搅拌均匀即可。一份鲜美的好粥已经成了。