Question

五味子有什么样的营养价值？

五味子有什么样的营养价值？

Answer 1

采收于秋季的北五味子由于五味俱全，被《神农本草经》列为中品，书中记载五味子“主劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精”，意思是说北五味子酸甘入肝肾经，又具有收涩之性，所以能够补益心肾，强精固本，补充人体诸虚不足体态，能够充养精神，因此在各种复方中广泛用到。
五味子酸甘，酸能入肝，酸甘则益气生津，故中医理论认为五味子能够培肝补肝，使肝脏不至于受到损伤。药理学研究发现，五味子所提取出来的五味子醇提取物能够降低硫代乙醇胺等引起的动物谷丙转氨酶．从五味子中所提取出来的γ-五味子素能够抗肝损伤，且由于五味子的免疫功能非常强大，能够防御外界的刺激，所以人们普遍认为五味子能够抑制慢性乙肝病毒的转录复制，从而能够用更生态自然的方法治愈乙肝。
然而，虽然五味子是一味具有扩张血管，保护肝脏防止肝损伤延缓衰老等各种作用，但是没有研究能够证明五味子能够抑制乙肝病毒的复制，也就是说，肝炎病人仍然还是得口服抗病毒药物才能够控制病毒的发展。
虽然五味子没有抗病毒的作用，但是由于五味子酸涩入肺心的特性，故应用五味子来治疗各种阴虚盗汗，久泻不止和失眠久治不愈的疾病都有较好的疗效，《伤寒论》中就有名方“酸枣仁汤”用于治疗失眠疾病。