祁门的红茶为什么有名?
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红茶之王祁门红在中国
世界三大高香红茶分别是中国祁红,印度大吉岭红茶,斯里兰卡红茶(也称西冷红茶)。祁门红茶是红茶中极品,位居世界三大高香茶之首!成品色泽乌润,金毫显露,汤色红艳明亮,鲜润醇厚,香气持久,似花香、果香又似蜜的“祁门香”征服世界,是英国王室最爱,具有红茶皇后之称。 祁门红茶诞生于清光绪年间,清朝没落之际,国内战事不断,世界大战的帷幕也已拉开……
中国出口欧美的茶叶七成是红茶,由于英国印度红茶的崛起,中国茶市低迷。以生产绿茶闻名的祁门为振兴茶销路,仿制“闽红”的制法试制红茶,逐渐形成“祁门红茶”。
祁门地处安徽黄山西麓,毗邻江西,茶树喜温耐阴,祁门四季分明,夏无酷暑冬无寒冬,气候温暖湿润,山地林木多,且雨量充足云雾多,自然环境十分优越,茶叶品质非常好,孕育了名动天下的祁门红茶。
1875年清光绪年祁门红茶诞生至今,不足一个世纪,没有千年古典的传承,少了文人雅士的歌颂,一出世,就周旋于茶农,茶商和洋行间……背负着振兴中国茶文化的使命。
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