Question

用香菇来烧豆腐的话，具体怎么做才能更解馋呢？

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Answer 1

相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中。相信很多朋友们都和小编一样是一个吃货吧，对于美食有着不一样的追求，喜爱品尝各种各样的美味。在吃了很多美味之后，有一道美味给我留下了很深的印象，那就是我们大厨做的海带蒸鱼头。这一次，大厨向我们展示了他日益精湛的厨艺，做好的香菇烧豆腐吃起来口感很赞。

大厨做的香菇烧豆腐美味可口，而且他还搭配了桃园建民牛肉耗辣椒，使得它还有些酱香味，吃起来很是鲜香美味。香菇烧豆腐主要食材除了豆腐和香菇等食材，就是大厨的秘方桃园建民牛肉耗辣椒了，搭配了桃园建民牛肉耗辣椒的香菇烧豆腐酱香浓郁，让人吃一口以后，就不舍得放下筷子了。这次，我们就来为大家说一说原来这样做出来的香菇烧豆腐更美味，香气四溢超好吃，出锅就扫光。

美味的香菇烧豆腐

食材：香菇、油豆腐、猪瘦肉、桃园建民牛肉耗辣椒、蒜瓣、蒜苗、酱油、料酒、食盐

做法：1、我们需要先把油豆腐用刀对半切开，放入干净的小盆里面；把猪瘦肉冲洗干净后，切成猪肉片，放入盘里；备用；

2、接下来，把香菇放入清水里面，浸泡一段时间，再捞出来，沥干水，用刀切成小块，备用；

3、接着，把蒜瓣冲洗干净后，切成蒜片；把蒜苗摘洗干净后，切成段；备用；

4、然后热锅烧油，等到油热后，放入蒜片爆香后，加入猪瘦肉片，进行翻炒；再放入切好的香菇块，继续进行翻炒；

5、接下来，再加入适量的料酒、酱油和水，继续焖煮；等到把锅烧开后，放入切好的蒜苗段；

6、等到把蒜苗、香菇和豆腐都焖煮成熟后，再放入适量的桃园建民牛肉耗辣椒和盐，翻炒均匀，即可；

Answer 2

1 准备豆腐香菇辣椒。
2 豆腐切块锅中煎至两面金黄色, 翻面煎。
3 把豆腐拨一边，放入香菇辣椒翻炒。
4 加入适量热水焖煮加盐。
5 调小半碗水淀粉蚝油生抽勾芡。
6 放入大蒜苗即可。

Answer 3

用老豆腐切块，香菇切块，葱姜蒜，小米辣切好锅里倒油， 炒菜的油多一点，将豆腐小火煎至表皮金黄，放葱蒜小米辣炒香加香菇,香菇炒出水后和豆腐一起翻炒几下，加入酱汁小火煮最后放青椒煮至汤汁浓稠出锅即可后。

Answer 4

干香菇泡发后切片豆腐切块儿。
把大蒜和姜末切片，小米椒切成小段儿切葱花。
平底锅刷油，把豆腐放进锅内，小火煎至金黄。
锅中放油烧至五成熟，放入葱花，姜末，米椒爆出香味。再放入香菇翻炒均匀，放入豆腐翻炒均匀。放入适量的生抽翻炒上色。锅中少添一点儿水，然后加入半块浓汤宝盖上锅盖，小火焖五分钟。再改大火收汁即可。

Answer 5

香菇烧豆腐这道菜最关键的是要选择老豆腐！做法：把老豆腐切块，香菇切块，葱姜蒜，小米辣切好备用。锅里倒油， 比平时炒菜的油多一点，又热放豆腐小火煎至表皮金黄，放葱蒜小米辣炒香加香菇,香菇炒出水后和豆腐一起翻炒几下，加入酱汁小火煮最后放青椒煮至汤汁浓稠出锅即可后。