Question

猪蹄准山红枣枸杞煮汤的做法和功效

Answer 1

　　猪蹄淮山红枣枸杞煮汤的功效：
　　猪蹄含有丰富的胶原蛋白，淮山补中益气，枸杞滋肾润肺，是一款滋补润肤佳品。
　　做法如下：
　　猪蹄500克
　　淮山300g
　　辅料
　　盐10克枸杞300g红枣6颗 小葱2根 料酒8g 姜片8g
　　步骤
　　1.轻松烹煮
　　将猪蹄放入锅内，加适量清水放在炉子上大火烧开，烹入料酒，打去浮沫，续烧15分钟后，放入姜、淮山、枸杞、红枣。
　　2.便捷焖烧
　　将锅从炉具上拿下，移至外锅，扣上锅盖，焖约1小时。
　　3.立享美味
　　打开锅盖，调入盐、葱花，美味的淮山枸杞炖猪蹄即完成。

Answer 2

材料
猪蹄500克，红枣，香菇，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，辣椒，红枣，冰糖，香菇，盐，生抽，老抽，料酒
做法
1.猪蹄去毛清理干净，切成块
2.煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫
3.捞出沥干备用
4.砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开
5.加入干辣椒
6.加入红枣
7.加入冰糖，开锅后转小火煲
8.干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中
9.加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可