一瓶五粮液连瓶有多重
一瓶五粮液连瓶1.25斤。
悠悠千年,宜宾地区独特的地理属性、650余年来从未停止过发酵古窖池群、一代代酿酒师的匠心坚守,造就了五粮液的优质浓香稀缺性,也形成五粮液独特的风味和品质保证体系。
酿酒师必须经过眼观、鼻嗅、口尝,感悟各段酒液瞬息万变的色、香、味细微差别,以便分段分质摘取。
五粮液地处北纬30度世界文明带,北接龙门山脉,是青藏高原向四川盆地的过渡带,属于典型的亚热带季风气候,常年昼夜温差小,湿度大,封闭和湿润气候适于酿酒微生物繁衍,形成了酿造五粮液酒体独有的生态环境。
一瓶五粮液,从酿酒粮食运抵到磨粉配料、制曲、酿酒、勾调,再到包装出厂,要经过一百多道工序。除此之外,五粮液发明了五粮配方、包包曲、跑窖循环、沸点量水。
以五粮液为代表的中国白酒,有着4000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料。
以古法工艺配方酿造而成,是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒,其多粮固态酿造历史传承逾千年。在五粮液酒的生产过程中,总结提炼出“酿、选、陈、调”四字秘诀,其酿酒古窖池群始于明洪武元年(1368年)。
活态酿造延续至今,是全国重点文物保护单位;其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与民族品牌,多次荣获“国家名酒”称号,并首批入选中欧地理标志协定保护名录。
在五粮液酒的生产过程中,依托系统工程和中国五行哲学原理,遵守“道法自然、古今恒通、传承发展、匠心善工”的传统技艺,坚持“料必优、时必适、工必到、法必精”的古训,秉持“优质、高产、低耗、均衡、安全”的现代化生产理念,总结提炼出“酿、选、陈、调”四字秘诀。