Question

番茄炒菜花的做法

Answer 1

　　番茄红素对人体有很多好处，可以抑制癌细胞，保护心脑血管。番茄只有经过高温煎炒才能释放。菜花 解毒肝脏、减肥瘦身、延缓衰老。番茄与菜花是命中注定的搭档。下面是番茄炒菜花的做法，一起来试试看！

　　番茄炒菜花食材介绍

　　西红柿2个，菜花1个，盐5g，白糖5g，料酒5g，鸡精3g，香油3g，淀粉5g，

　　番茄炒菜花的做法步骤

　　1、西红柿去皮切滚刀块，葱切粒

　　2、菜花掰成小朵，洗净

　　3、锅中放油，烧热下西红柿和葱，煸炒出红油，西红柿起沙

　　4、放入菜花翻炒均匀

　　5、加料酒，盐，糖，一点清水，鸡精，待汤汁开锅，转中火盖盖儿，烧制几分钟，因为菜花事先没有焯制。切记水不要加多，因为菜花本身会出水

　　6、汤汁变少了，勾芡，淋香油，出锅装盘