香菇青菜包子馅的做法,香菇青菜包如何调馅
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香菇青菜包子是很多早餐店都会卖的一种食品,因为比较容易制作而且成本不高,最重要的是符合大众的口味,所以这种包子是很多早餐的一种必卖的食品,不过有些人也会学着自己做,觉得自己做的会比较好吃,那么香菇青菜包子馅的做法?香菇青菜包如何调馅?下面我们一起来了解一下吧。
香菇青菜包调馅做法其实不难,首先锅里烧开水,洗干净的青菜放入锅中,倒入几滴油,这样是为了青菜颜色更好看。然后进行焯水,同样,洗干净的香菇焯水,切成丁,备用,起锅烧油,倒入葱末姜末,爆香,倒入香菇丁翻炒,最后倒入切碎的青菜翻炒均匀,关火,拌上盐、鸡精等调味料,最后倒上芝麻油,这样简单的包子馅就做好了。
接着将酵母用清水融化,面粉中放入白糖,加入酵母水和食用油,将其搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团,然后将面团放在温暖处发酵。如果发酵至两倍大,用手指戳下去不回弹即为发好。将发酵好的面团再揉一下,这样可以排出空气,揉到发酵前的大小即可,取一定量的面团,比如50克左右。擀成大圆片,放入馅料,包好,放到湿的屉布上面,盖上蒸锅盖子,再次醒发10分钟,然后从水开算起,蒸15分钟即可。
香菇青菜包调馅做法其实不难,首先锅里烧开水,洗干净的青菜放入锅中,倒入几滴油,这样是为了青菜颜色更好看。然后进行焯水,同样,洗干净的香菇焯水,切成丁,备用,起锅烧油,倒入葱末姜末,爆香,倒入香菇丁翻炒,最后倒入切碎的青菜翻炒均匀,关火,拌上盐、鸡精等调味料,最后倒上芝麻油,这样简单的包子馅就做好了。
接着将酵母用清水融化,面粉中放入白糖,加入酵母水和食用油,将其搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团,然后将面团放在温暖处发酵。如果发酵至两倍大,用手指戳下去不回弹即为发好。将发酵好的面团再揉一下,这样可以排出空气,揉到发酵前的大小即可,取一定量的面团,比如50克左右。擀成大圆片,放入馅料,包好,放到湿的屉布上面,盖上蒸锅盖子,再次醒发10分钟,然后从水开算起,蒸15分钟即可。
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