Question

绿茶不放冰箱可以吗 绿茶需要放冰箱保存吗

Answer 1

1、绿茶需要放入冰箱存放，绿茶是以鲜嫩芽叶制作而成，茶叶嫩度高，鲜爽度高，放入冰箱可隔绝外部环境，保持相对良好的状态，同时冰箱的冷却环境，能够避免茶叶内部物质发生劣变，但绿茶放入冰箱冷藏前需要做好密封工作，温度控制在0~5℃为佳。

2、绿茶是六大茶类中，比较挑剔的茶叶，不经发酵，茶叶鲜嫩，口感鲜爽，内含物质丰富为此，绿茶保存的最主要出发点，在于保鲜，就一个鲜字，而冰箱内部的冷藏环境，在相对低温的环境下，能够避免绿茶内部的叶绿素物质，发生劣变。

3、所以包装足够密封的，或者是真空包装下的绿茶，可以放入冰箱冷藏，但是不宜冷冻，且温度保持在0~5℃为佳。