Question

大米有真空和塑封两种包装，哪种更好？

Answer 1

一、 大米有真空和塑封两种包装哪种更好？

我们在超市购买大米时，经常会看到一些真空包装的大米，真空包装主要是为了延长大米的保质期。一般没有真空包装的大米保质期在9-12个月左右，而真空包装的大米保质期可以达到18个月，在购买时一定要看清真空包装上的生产日期。

大米对储存的条件有一定的要求，随着季节的变化，空气中的湿度和通风性都会受影响，可能导致大米出现长霉的现象，细菌的滋生也会导致大米中长出米虫，而采用真空包装能有效阻断空气，避免因天气的变化而带来不利的影响。

所以购买真空包装的大米比普通塑封的更好，更接近于出厂新鲜度。

二、 大米真空包装的作用

1、保质保量，绿色环保，大米活性稳定；

2、防湿防潮，锁定水分，保持大米新鲜度，在开袋食用之前，锁定大米原味与营养值。

3、防尘防气味，防霉防虫，防氧化及微生物生长，尤其是防止发霉变质，细菌滋生，抵抗最强致癌物——黄曲霉毒素。

三、 大米有真空包装漏气影响食用吗？

真空包装因运输过程暴力操作出现了包装漏气现象，一般情况下不影响食用；如果漏气后储存不当会影响大米品质。

四、 饶河大米，真空锁鲜

饶河大米包装采取食品级尼龙复PE材质，无毒、无异味、无污染、抗菌，并且防氧化，防水，防潮，机械性能强，抗爆破性能较高。大米真空袋通过食品包装安全认证，材料安全，质量可靠。采取真空锁鲜技术，更好、更长时间的保留了大米中的营养，保持大米新鲜度。