Question

烤红薯用哪种红薯最好吃？

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Answer 1

随着人民生活水平的提高，对红薯粉条的消费量也日益增长。但市场上也出现了一些假冒伪劣的红薯粉条，其中一些甚至有害健康。有的红薯粉条掺杂其他的原料，有的用食用明胶代替淀粉，有的生产卫生条件不合格等。这些都是消费者在购买时要注意的。中国南北方都有红薯粉条的生产，四川 、江苏、安徽、河南、河北等自古盛产红薯粉条，特别是四川生产的红薯粉条较为著名。这种粉条完全采用传统的生产工艺，充分的红薯原料，用深层地下泉水制作，不添加任何添加剂，是市场上难得一见的纯天然绿色食品，深受顾客喜爱。想了解更多相关信息，可以咨询南阳市固德威机械装备有限公司，谢谢！

Answer 2

首先！不能有虫蛀的眼！虫眼和红薯的根节凹陷还是可以分辨得出来的，根节凹陷比较自然，虫眼就是从皮上直接有个洞！下次找到这样的地瓜我会拍个照。有时地瓜上土很多，拍掉一些以后也能发现。遇到这样的地瓜，不要有侥幸心理！直接丢掉！肯定是臭的！

再有，不能有很黑的或者较深的擦伤！发黑就说明很陈旧了，可能这块部分已经和虫蛀差不多效果了，太深也不行，也很容易臭！如果你非要买，回去一定要用削皮器把那一块皮削掉，削到过一会儿不会发黑为止。

所以，最完美的表皮就是没有虫眼，表皮没什么破损或者有一点新鲜的浅表破损。

2.它够甜！

这个很简单，你可以把地瓜的头掰开一小节 （当然不能掰开太多会被老板打死） 乳白色的汁液冒出来越多，说明地瓜越甜。

3.它够松软！

还是在在你掰开的那一小段地瓜上看，你会看到地瓜里面有两层外面有个圈，里面有个心，外面的圈颜色和里面的芯相比，颜色越浅说明越不松软，占得面积越大说明越不松软，里面的芯如果隐约可以看到一些颜色较深的点，说明越松软。

还有个有待考察的辨别方法，我最近发现的，有些圆滚滚的大地瓜，外皮看起来有些像手臂上青筋一样凸起的形状，可能这个地瓜会比较松软。

4.它最好是红心的！

这个倒是没怎么在意，因为家里那位的要求也就到第三个层次了。目前发现可能比较有效的辨别方法是外皮是紫红色的，还有个靠谱的方法是像上面那样，掰开一小节，鲜艳的橘红色就是红心的。

另外，一些偏门没什么道理但是挺有用的方法就是，地瓜要挑圆滚滚的！好吃概率比较大！还有说地瓜长芽就不能吃的，反正我是宁可信其有。

我们家这管红薯叫地瓜，我就这么顺嘴了！题主也就这么看吧哈！手机网页端不能上图，找个机会上图哈！

Answer 3

烟台产的红薯比较适合烤，因为烟台地区的温差较大，会形成独特的气候条件，而这种气候条件下种出来的红薯水分和糖分都特别的大，口感甘甜软糯，而且在食用过程中红薯丝比较少，给人一种入口即化的时候。

Answer 4

根据实验烟薯25 ，是最适合做烤红薯的红薯，糖分最高，特别的绵密，口感很爽滑，少丝少筋 ，入口即化。

Answer 5

烟薯做烤红薯就是最好吃的，因为在口感上面比较软弱，而且里面会有很多的糖分，所以就比较好吃。

Answer 6

烤红薯的时候用蜜薯是最好吃的，因为蜜薯是有甜度的，而且烤制以后味道和口感会更好。