Question

大蒜怎么保存才不发芽?有什么简单实用的好方法？

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Answer 1

首先将刚买回来的大蒜倒入到包装袋中，提前准备一个紧凑的布袋子，将少量的食用盐倒入到锅中炒干放凉，随后将食用盐倒入到布袋中，将布袋子的口密闭住，紧接着将布袋子放入到包装袋里将口密也密闭好，最终把包装袋放入到背阴通风道位置就可以了。需要大蒜用到时将口拆开，取出大蒜后立刻将包装袋密闭住，像这样储存大蒜1年都没那么容易出芽，更没那么容易干巴巴。

其诀窍就源于干食用盐，由于干食用盐有着吸水能力，将食用盐和大蒜放到一块儿，可以防止大蒜吸水，让大蒜始终处在干燥的情况，而达不到出芽的必要条件，大蒜当然也就没那么容易出芽了。但留意一定要放到背阴透风的位置，环境温度过高或是湿度过高，就算放再多的盐也是没用的。

1.超低温储存：

要想大蒜保存的不出芽，那么一定要注意具体方法。首先建议把大蒜超低温储存，可以将大蒜掰散，用真空袋装在一起，封好袋子，放到冰箱冷藏室，环境温度设置在0度以上5度之下。

2.持续高温储存：

大蒜还能够持续高温储存。将蒜头放到45度的家用烤箱中烤1分钟左右，持续高温加工处理后的大蒜，再放到干燥的的位置，大蒜通常没那么容易出芽，长霉。还可以运用微波炉加热消灭大蒜的细胞活力。将大蒜倒入微波炉加热中，高火打30秒取出。这样的大蒜不仅好去皮，并且怎么放也不会再出芽了，非常好用。

3.晾干储存：

最新鲜的大蒜简单加工处理好之后，可以用绳索扎起来，挂在透风干燥的位置晾干，防止雨水弄湿，这样可以储存几个月到一年左右。

Answer 2

低温保存，尽量避免晾晒，可以通过密封保存的方式进行， 可以进行腌制，这样就可以很好的避免发芽。

Answer 3

可以在保存的时候将大蒜放在阴凉通风的地方，这样就可以确保大蒜不发芽。比较简单的方法就是可以放在厨房，可以放在冰箱里，可以放在柜子里，还可以放在地窖里，也可以放在院子里。

Answer 4

大蒜可以放到冰箱里进行冷藏，低温状态下不容易发芽，而且最好能够保证大蒜根部干燥，抽真空保存，这样没有空气和水分，又是低温环境下，大蒜就不容易发芽了。

Answer 5

我认为可以将大蒜放在真空的瓶子中，或者是放在冰箱的冷藏里；刚买回来的大蒜要包扎好口袋，放在干燥通风的地方，避免接触潮湿的环境。