Question

野鸡养殖

Answer 1

1.清洗与筛选

农场会用特殊配比的肥皂液（碱性的环境）去清洗野鸡蛋，清洗的同时直接从外表上拣出有裂缝的野鸡蛋和过大的可能发育不了的双黄蛋，然后放着晾干。

2. 听声辩蛋

通过有规律的「对对碰」来听敲击声：如果声儿像瓷器敲打的「叮当」声，会是适合孵化的野鸡蛋；如果敲击声听着「浑浊」，就作为坏蛋直接丢弃。之后把好的鸡蛋都摆到恒温箱的架子里。

3.集中孵化

野鸡蛋的胚胎发育得3周时间，这20来天里，每天都得有人来调控温度和湿度。为了提高效率，养殖场会每周进行两次集中孵化，不在孵化时间的鸡蛋会被先放进冷却室里，用低温来减慢细胞分裂的速度。

等到集体孵化时间，鸡蛋会被放进37.7℃的恒温箱。通过机械装置去模拟自然的母鸡翻蛋动作，防止胚胎粘在蛋壳上导致小鸡仔发育异常。

4.开闸放蛋

3周后，农民会把支架放在垫有粗棉布的托盘上打开，这时候会看到壳上有出现一些小凹坑，这都是小鸡们在试图啄破蛋壳的痕迹。

5.手动滚蛋

农民需要手动滚动鸡蛋，用来提醒小鸡们：该破壳啦！

6.孵化鸡仔

最后为了野鸡仔能顺利破壳，需要去人为的软化蛋壳：给孵化箱的每一层都加水，水一被加热，就提高了孵化箱内的湿度，再等个几天，开孵化箱就能看到小野鸡都破壳而出了。

因为刚出生的小野鸡可以在没有食物的情况下生存60个小时，所以一不怕闷在孵化箱里的几天被饿死，二也解释了为啥运输的都是小鸡仔而不是生鸡蛋。