Question

干百合怎么去除苦味

Answer 1

干百合是由百合晒干制作而成的，干百合具有很高的药用价值，既可以拿来泡茶，也可以用来炖汤。但是大多数干百合可能都会有一种苦味，下面我来说一下干百合怎么去除苦味。

1、 浸泡：用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。

2、 冰糖泡：在水里泡上1-2个小时，水里放一些冰糖。

3、 盐水泡：用盐水浸泡清洗，苦味也会降很多。

4、 焯水：热水焯。焯的时候最好是将百合一瓣一瓣掰开用热水焯。

以上就是干百合怎么去除苦味的介绍了，希望对你有帮助。