Question

饭盒儿的用途及缺陷

Answer 1

成本偏高，韧性、硬度不如非环保饭盒。
1、成本偏高，因此市场售价要比非环保饭盒高出40%-50%。这恐怕是环保饭盒不受多数餐饮业业主青睐的关键。
2、韧性、硬度不如非环保饭盒。不宜乘放较烫的液体食品，如汤类。
3、适用范围相对较小，这一点也使顾客不能满意。
4、执法和处罚力度不够：有不少企业和饮食店抱着抓到了倒霉，抓不到就赚的心理违法犯纪。即使被抓到了，处罚的充其量也只是罚罚款——少则几百元，多则几千元。因此非环保饭盒的勒令不能有效地执行。相比较跨国企业这类管理力度很强，也极为严格，如肯德基、麦当劳等无一例外地用了纸制饭盒。相形见绌，我们的执法和处罚力度不强，管理人员不多，管理制度不完善，使人有空子可钻。