Question

西红柿炒蛋的做法

Answer 1

西红柿炒笑梁蛋的做法如下：
1、西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。
2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热握升悔放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。
3、起锅烧水，水开放入西红柿烫1分钟捞出放入凉水里去皮，切成小段正块放入盘里备用。
4、起锅烧油，放入葱花蒜末姜末炒香，放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁，放入少许盐，1勺白糖翻炒均匀，撒上葱花出锅即可。

Answer 2

　　其实很简单，但是若烹饪技巧不同，加入的`材料不一样，其味道也会不一样，像你若加入糖，西红柿炒蛋的味道会甜点；但如果你加入盐和醋，那么西红柿炒蛋的味道就会偏酸咸。下面跟着我来旁前看看西红柿炒蛋的做法大全。

　　西红柿炒鸡蛋的做法一

　　准备原料：西红柿2个，鸡蛋2个，油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，洋葱适量，糖适量，鸡精适量，小麻油适量

　　步骤：

　　1、锅烧热，入油，也就是热锅冷油；

　　2、入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油；

　　3、鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可；

　　4、蛋液中加少许盐，继续带袭打发一会，静置备用；

　　5、锅内葱油烧热，倒入蛋液；

　　6、蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固，这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看；

　　7、将鸡蛋炒散，盛出备用。；

　　8、准备一些蒜末、姜末，西红柿洗净，切片；

　　9、锅内放少许油，煸香姜、蒜末，倒入西运行清红柿翻炒；

　　10、调入一些料酒调一点糖；

　　11、当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味；

　　12、倒入鸡蛋；

　　13、关火，调入一勺小麻油提香，即可出锅。

　　西红柿炒鸡蛋做法二

　　准备材料：西红柿2个，鸡蛋2枚，盐适量，糖适量

　　步骤：

　　1、西红柿清洗干净，切片；

　　2、鸡蛋2枚打入碗中，打散备用；

　　3、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒；

　　4、鸡蛋炒散炒熟，炒熟的鸡蛋出锅备用。

　　5、另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒；

　　6、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。