Question

1l牛奶打开后冷藏放多久

Answer 1

1l牛奶打开后冷藏放3-5天左右。
牛奶含有的蛋白质、糖类都是微生物生长的营养物质，牛奶打开之后置于常温下保存的话会很快就发生变质的现象，如果想要延长保质时间的话建议可以将开封之后的牛奶用夹子密封好置于冰箱中冷藏保存。在低温（4-8度）的条件下微生物的生长繁殖能够收到抑制，从而延长牛奶的保质期，一般来说在冰箱中冷藏保存的话大约可以放3-5天左右。
牛奶分为消毒鲜奶和灭菌奶。
1、消毒鲜奶：消毒鲜奶是采用巴氏消毒制成的液态奶制品，需要冷藏保存。
2、灭菌奶：超高温奶是经过高温瞬时灭菌而成，可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上。