Question

活鸡价格低时，为何不冷冻起来，等价格上涨鸡再卖？

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Answer 1

我觉得有2个层面的缘故，一是安全性，做为大部分顾客还是喜欢买新鲜的肉食；由于冰冻的营养食品会外流，也有便是害怕确保冷冻鸡是正常屠宰后冻的，换句话说有也许购买到病亡了的鸡脯肉；二是成本费，做为养殖场而言，冷藏的费用比较高，后边的冷冻鸡还不一定好卖；因此一般不会由于价钱去冷冻鸡，除去特殊情况下。养殖场并没有冻库，由于基本建设冻库平常无需，单纯便是消耗，而且还白白的占用资金，不益于周转资金。这针对聪明的商家而言，显而易见不会做这种挑选。

假如是放到别人的冻库冷藏贮藏，不但必须有屠宰花费，还要往返运送，再加上冷藏贮藏的花费，可能就把日后上升的价钱立即刮平了。终究挣了一点钱，也是为别人做嫁衣裳。养殖领域这几年从价格行情而言一般是价钱稳定，左右起伏价钱相差并不大，假如开展冻储而扣除其成本也不赚了钱，并且一般养殖户非常少配套设施冻库的，因此全是以当初养当年售卖为总体目标。二是养殖户这几年遭受新冠疫情风险性也非常大如每个时节爆发禽流感疫情，足能让养殖户一夜回到解放前遭受重大损失，

因此这时候屠宰后开展冷藏贮藏，我国检验检疫单位也不可以，一但养鸡场有这样新冠疫情产生就仅有所有处决埋藏掉。三是现阶段国内的一带一路，与世界各地进出口贸易对接。从国外市场看，吃荤的鸡压根不缺少，由外进口的速率很快，中国肉食鸡销售市场断货，海外立刻进去，所以你的冷藏贮藏还是没有盈利可赚！市场行情这东西还是挺捉摸不透的，做冻货就如同投资期货，由于不确定因素太多了，

市场行情低情况下做库存商品，而市场行情好这个时间是难以掌握的，与此同时做冻货还有一主要因素，那便是冷库，很多人因为没冷库，只能储存在具有冷冻能力的第三方，假如市场行情周期时间太长，在其中代表着贮藏成本上升，终究很有可能还会继续赔本。

Answer 2

是因为冷冻鸡肉会流失营养成分，而且味道会变得特别干硬，没有人愿意去买这种鸡肉的。

Answer 3

因为并不知道要冷冻多长时间，而且冷冻鸡不够新鲜。

Answer 4

因为冷冻了之后它的肉质就不会很新鲜，一般我们去买鸡都是喜欢鲜活的，就是冷冻之后它的营养会流失，这样就不划算了。