有哪些家常菜，色香味俱全，简单好做，非常受家人喜欢呢？
有哪些家常菜，色香味俱全，简单好做，非常受家人喜欢呢？
泡椒田鸡
食物：活牛蛙；野山椒；黄灯笼辣椒酱；麻椒；灯笼椒；熟芝麻；萝卜；豆腐皮；葱；水淀粉；食盐；米酒；白米醋；鸡精；白胡椒
作法这些都是需要准备的食材哦~还可以根据你爱好添加木耳，青笋等辅菜。将灯笼椒切半预留，葱断开预留。豆腐皮断开泡茶预留，萝卜切条放进碗里，添加白米醋跟水（2:1）和适量的食盐腌制三十分钟。田鸡肉切片放进碗里，各自添加2-4勺的食盐，1小勺的米酒，适量的白胡椒，3-5汤勺的水淀粉。用你整洁而猥亵的小手抓匀，置放三十分钟腌制进味。
锅入油烧热，添加大蒜和蒜头煸出香味，接着添加两汤勺的黄灯笼辣椒酱，再倒入适量的野山椒，最终放进腌制好一点的萝卜和适量的腌水（咸怪味~），添加水漠过等煮沸。
高汤烧开后，你利索的将腌制好一点的田鸡肉均匀放入锅中（留意：装进去后不必搅拌，以防使田鸡肉肉里的水淀粉混浊了高汤），摆好后盖上锅盖。煮到再度烧开后，再焖煮5min。
下面开启盖子，这时候就能轻轻地滚动田鸡肉，使之遇热匀称。这时候尝下高汤味儿，因为刚加入的腌水已经有咸怪味，如果感到不够，还可以继续添加食盐，这道菜重口味点较为美味（咸香辣），因此可以稍微多加一点。最后把豆腐皮添加，再次煮5-10min。最终在碗里撒进冬茹，并把煸好一点的灯笼椒麻椒白芝麻连着滚油，一起匀称浇入碗里就可以。
京葱炒肉丝
食物：2根京葱、1小盘子猪肉丝（牛肉丝也行）、1勺子木薯淀粉、适量的盐、少量生抽、1勺蜂蜜水作法：先把京葱断开，随后在把精心准备的猪肉丝用木薯淀粉、盐、米酒腌制。准备一个炒菜锅，倒入植物油，等油烧了后再倒入腌制好一点的肉片，超导体6完善的情况下倒出来预留用底锅的油立即炒京葱，放进少许的盐、生抽，再倒入肉片一起炒在最后加一勺纯蜂蜜，炒匀就可以
蚝油生菜
食物：油麦菜2棵、耗油2勺、生抽酱油2勺、米酒1勺、芡粉2勺、白砂糖小勺、蒜适量、食用油少量、盐1勺作法油麦菜扒开，冷水泡浸，蒜敲碎，剁碎末预留。调酱:1勺米酒，2勺生抽酱油，2勺耗油，小勺白砂糖，2勺芡粉，拌匀。出锅烧开水，水开了添加一勺食用油，一勺盐。放入油麦菜，汆烫15秒上下就可以，捞起来摆盘。另出锅，滴少量食用油，放入蒜泥曝出香气。倒入炒好的料汁，烧开至浓稠，浇在油麦菜上边就可以。
