现在不少人爱吃烧烤食品，烧烤吃多了真的会患癌吗？
1.注意荤素搭配，有些人吃烧烤不吃肉不开心，但这种吃法不好。盲目吃肉容易腻，会造成营养失衡，还可能引起腹胀、腹痛、消化不良。红薯片等。增加膳食纤维，清肠。
2.肉必须煮熟，有报道称，浙江一名周姓男子在5个月前吃了一份中熟牛排后，因经常腹泻而去医院治疗。在医生的指导下，服用相关药物，拉出一条5.2米长的绦虫。我说这个案子不是为了恶心大家。这提醒你永远不要吃未煮熟的肉。尤其是海鲜，很可能含有致病菌、寄生虫卵等。如果你吃了它，你可能就是下一个周先生。
3.不要烘烤食物太久，如上所述，肉必须煮熟才能吃。有些人过度烘烤，烤得太久，直到食物变黑。这也是错误的烘焙方法。一方面，食物会失去更多的营养，如维生素和蛋白质，最糟糕的结果是这些营养完全丧失。另一方面，烧焦的食物会产生大量的有害物质:蛋白质如果烧焦，会产生杂环胺；脂肪燃烧，会产生苯并芘。这两种物质是世界公认的强致癌物。它们进入呼吸道和消化道并积累到一定程度，可诱发胃癌、肠癌等疾病。
4.把调料放好，有的人，为了让食物更有味道，在烧烤的时候撒上各种孜然粉、胡椒粉、辣椒粉，烤好后蘸上其他调料，多喝水。吃烧烤的时候建议不要蘸太多酱。烧烤的时候可以用蒜汁柠檬汁番茄酱腌制。大蒜有杀菌作用，至少比其他酱料更有益，有助于减少致癌物的产生量。
5.避免混合，一般烧烤店都会给顾客两个烧烤夹，可能意思是让大家一起合作。然而，小九不建议两者都夹生肉。生肉就算腌过了，还是没煮熟，可能还有细菌。如果你先夹生肉，再夹熟食，细菌会陆续污染熟食。如果吃得太多，可能会对肠胃造成伤害。建议你准备三个夹子，生肉一个，蔬菜一个，烧烤食物一个，避免细菌和人体直接接触。
6.有的人，靠体力，一个月吃几次烧烤。虽然表面上什么都没有，但从健康角度出发，建议避免吃烧烤过于频繁。特别是烧烤不熟练，容易烤焦食物的人，一个月最多吃一两次。否则过量摄入苯并芘可能不会致癌，但肯定会对身体造成伤害。
