Question

减脂期间怎么吃火锅？

Answer 1

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目录导读：

老规矩，开始之前先计算下自己热量需求及减脂中的饮食禁忌

请于本人文章列表中查询，文章封面如下图所示➷

百度释义：火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具

其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一

简单来说就是将食物在煮沸的水中加热煮熟食用，比起煎炸、烧烤等本身烹饪方法还是蛮健康的呢

▼8种烹饪方式对食物营养的影响，请于本人文章列表中查询，文章封面如下图所示➷

现在不会有人把清水煮青菜、豆腐、瘦肉等叫做火锅吧？

那叫水煮鸡胸肉、水煮青菜！

现在大家眼中的火锅必须是串串锅、涮羊肉、麻辣香锅、煲仔锅之类的，还必须配上佐料比如麻酱、香油、豆腐乳等等，这样一来即使是清汤锅也或多或少会摄入不少饱和脂肪酸

一般来说，每人每日建议的食用油摄入量是25克左右

假设你把当天所有的油摄入量都留给这餐火锅，其实也就相当于2-3勺香油，可能还不够很多朋友吃麻辣火锅前盛的一碗油碟

这还没有算上锅底中的牛油以及肉类中的油脂

所以，从这个角度来说，大部分人确实不应该经常吃火锅，对于减肥期的人来说就更加不能多吃！

但也不是说它就完全不能吃，凡事有度，学会控制和改善，没有不能吃，只有不会吃~

尽量在家（家里蹲）做火锅，这样油量好控制，购买的食材也更加卫生，尽量选择精瘦的肉类，精瘦牛肉、鱼肉、虾仁等

尽量别去买肉丸，肉丸中成分不明确，而且往往都是肥肉切碎的在里面，脂肪特别高，建议自己手工搓丸子，或者选购放心的手工丸子

吃火锅很少有不喝饮料的，尽量别去买碳酸饮料和糖类饮料，火锅本身已经算欺骗餐了，饮料可以自己在家榨汁，黄瓜汁和番茄汁草莓汁都是不错的选择，热量很低

火锅底料尽量只放三分之一以内

或者，抖音式冰块吸油法也是可以尝试的，虽然火锅没了灵魂，但一定程度上获得了（微乎其微的）健康

可以尽量只沾醋和辣椒酱，基本都没有热量

多吃豆制品，比如豆腐、豆皮，腐竹、冻豆腐等都是饱腹感强又好吃的食物

绿色蔬菜类的可以把锅放满，包括香菇、冬瓜这些煮起来非常好吃，热量又超级低，一定会让你非常有满足感

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