炸串在哪里学，学费多少钱？
费用大概在5000-7000之间。可以到当地炸串培训，建议你亲自去体验一下，这样会更好些，去考察一下，如果不错，自己在决定。
常见的炸串做法：
1、卷心菜半个，火腿肠两根。
2、将卷心菜切成四方块(大约2厘米左右)，插上竹签。
3、将没有插竹签的卷心菜串到竹签上，一根竹签串两块卷心菜。
4、火腿肠剥去外衣，从中间切开，串上竹签，用小刀在火腿肠上割1厘米左右深的口，不要割到底，往上割2刀，每个面有3刀，每根竹签上的火腿肠都这样割6刀。
5、串好的卷心菜要洗一下，然后沥干水分，火腿肠割完备用。
6、油锅里多倒一点油，油七成热的时候就将卷心菜和火腿肠放进去，用中火炸。
7、卷心菜炸软就可。
费用大概在5000-7000之间。可以到当地炸串培训，建议你亲自去体验一下，这样会更好些，去考察一下，如果不错，自己在决定。
学习时间越长学费也相应会贵一点。可以根据自己的情况选择学习时间，一般几周就可以了。
常见的炸串做法：
1、卷心菜半个，火腿肠两根。
2、将卷心菜切成四方块(大约2厘米左右)，插上竹签。
3、将没有插竹签的卷心菜串到竹签上，一根竹签串两块卷心菜。
4、火腿肠剥去外衣，从中间切开，串上竹签，用小刀在火腿肠上割1厘米左右深的口，不要割到底，往上割2刀，每个面有3刀，每根竹签上的火腿肠都这样割6刀。
5、串好的卷心菜要洗一下，然后沥干水分，火腿肠割完备用。
6、油锅里多倒一点油，油七成热的时候就将卷心菜和火腿肠放进去，用中火炸。
7、卷心菜炸软就可。
费用大概在5000-7000之间。可以到当地炸串培训，建议你亲自去体验一下，这样会更好些，去考察一下，如果不错，自己在决定。
培训内容
1、各种肉类质料的切法；
2、质料的腌制味办法；
3、油温的把控；
4、油炸的技巧；
5、油炸制品的撒料制造；
6、各种味型的分配等。
炸串特色
1、炸串排味共同,炸串选用专用配方精心制造而成，产品现吃现做，色泽金黄，外酥里嫩，口感共同。
2、技术老练。通过十余年的不断探究，炸串现已形成了一套自己共同的操作程序和办法，不只简便易学，并且本钱更低，收益更高。
3、出资小，见效快，最大极限地降低本钱和危险。
4、不断研制新产品，以满意市场需求。炸串以其共同的风味，作为休闲食物，它是年青人和孩子们的独爱；作为居家小菜，也深受广阔顾客的喜爱。
炸串最重要的三点
一是腌制，腌制假如不到位，则油炸后的口感偏淡，二是肉类的裹粉，假如肉类裹粉过厚，则吃在嘴里没有肉的香味，直接影响顾客感觉。三是油温的操控，假如油炸的油温过高，则油炸后的肉类偏硬，没有了肉类松软焦脆的口感，则直接影响生意的好坏。
不同的学校费用是不一样的，因为校园环境、专业设备、师资力量等综合实力等因素的影响，，最好是到学校实地去咨询一下比较好，好的院校提供就业指导和创业帮扶，这个都需要你先问好，最好选择一个最适合你自己的去学习
