Question

小龙虾可以用微波炉加热吗?

Answer 1

小龙虾可以用微波炉加热。
用微波炉加热非常的简单，开中高火加热4-5分钟左右就可以取出来食用，加热的时间不能太长，否则会导致小龙虾的肉质过老，失去口感。微波炉加热会造成营养的流失，但只要不变质发霉无异味（也不能过敏）吃了对健康也无害。
小龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D。如果在家烹饪小龙虾，一定要高温煮熟煮透，因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，而且蒸煮时间必须达到30-40分钟。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾，家庭处理可能容易不到位。