Question

苏州名菜有哪些

Answer 1

苏州名菜有樱桃肉、松鼠桂鱼、黄焖河鳗等等，黄焖鳗是江苏地区特色传统名菜之一，以河鳗为原料，背黑亮，腹白色，俗称粉鳗，鳗，又名鳗俪，亦称白鳝，有河鳗和海鳗之分。
松鼠桂鱼，又名松鼠鳜鱼，是一道以鳜鱼（或桂鱼）为主要食材制作的苏帮菜中的传统名菜。