有苹果50箱。梨40箱，共重1800千克，知一箱苹果的质量与1.6箱梨的质量相等，一箱苹果多少千克？
一箱苹果24千克:
50箱苹果+40箱梨=1800千克。
1箱苹果=1.6箱梨。
50*1.6箱梨+40箱梨=1800千克，
120箱梨=1800千克，
1箱梨=1800千克/120=15千克。
1箱苹果=1.6箱梨=1.6*15千克=24千克。
苹果食谱
胡萝卜苹果泥发糕
原料：面粉、胡萝卜、苹果泥、酵母、白糖、水
做法
1、面粉中加入酵母、白糖、果泥和适量温水和成较软的面团进行发酵；（因为果泥中的水分多少不同，所以加水量要根据面粉的干湿度而定，只要能合成面团不粘手即可）
2、面团发酵完成后用手揉匀排出气体；
3、将面团放入容器中进行二次发酵（容器四周涂一层油防粘）
4、面团发酵到2倍大时表面撒少许胡萝卜片装饰后入蒸锅大火蒸20分钟即可；
5、取出发糕脱模。
美食小贴士
1、因为果泥中的水分多少不同，所以加水量要根据面粉的干湿度而定，只要能合成面团不粘手即可；
2、蒸的时间根据面团的多少而定。
拔丝苹果
原料：苹果500克，白糖100克，芝麻5克，鸡蛋1个，淀粉75克，面粉50克，花生油1500克(约耗100克)。
做法
1、将苹果洗净，去除外皮和内核，切成块，放在干淀粉内拍粉。
2、鸡蛋磕开，加面粉、淀粉、水，搅打成鸡蛋糊备用。
3、炒锅洗净，置旺火上，下花生油，烧至六成热，将苹果逐块挂糊，下油锅炸，至外壳硬脆、色泽变黄时捞出沥油。
4、炒锅留少许底油，加白糖及适量水，炒至溶化，糖液由大泡变为小泡，色泽由淡黄转呈金黄时，倒入炸好的苹果，离火颠翻，撒上熟芝麻，装入涂过油的盘内，随凉开水一小碗上席即成。
甜辣苹果虾
材料：海虾，苹果1个，蒜片，香菜，大喜大糖醋辣酱，色拉油。
做法
1、备材料大喜大糖醋辣酱、海虾等材料，苹果去皮切片
2、热锅，下油爆香蒜片
3、下海虾翻炒一下
4、倒下一包大喜大糖醋辣酱
5、下一小碗水，中火煮至虾入味
6、下苹果片
7、翻炒均匀
8、下香菜段炒法匀，即可上碟
肉桂苹果泡芙
泡芙原料：黄油45克，低粉60克，鸡蛋2只，糖少许，盐少许，水90克，粗糖适量
肉桂苹果馅：大个苹果2只切丁，白糖40克，柠檬1/2个，锡兰肉桂粉少许，黑加仑40克，
瓜子仁30克，黄油25克，金色朗姆酒少许
半个柠檬挤汁，柠檬皮去掉白色部分切细丝，黑加仑提前用朗姆酒浸泡，
瓜子仁提前炒香备用
＝1800÷120
＝15千克梨
（1800一15x40）÷50＝24千克苹果
