Question

丝瓜烧青豆怎么做好吃

Answer 1

丝瓜炒青豆的做法首先准备丝瓜两根毛豆200克盐适量，热锅热油加入毛豆和丝瓜进行翻炒均匀毛豆和丝瓜翻炒均匀以后就会有一点蔫加入蒜末翻炒一分钟入味加入凉水最好没过丝瓜再加入一些盐调味大火烧开盖上锅盖转中火煮大概3到4分钟左右即可，由于火候问题所以一定要等毛豆和丝瓜熟了以后再尝一下味道大火收汁一下也可以多留一些汁拌饭

丝瓜炒青豆的第二种方法如果在炒丝瓜的时候青豆不熟可以进行提前浸泡一晚上将所有的食材切片五花肉也可以添加一些锅中放入油煸炒五花肉爆香锅炒香以后倒入丝瓜再继续翻炒一下，倒入泡好的青豆继续翻炒泡好的青豆再继续翻炒的时候使用的时候就会比较软，而且容易熟翻炒大概3到5分钟左右出锅加入适量的盐即可，而且在炒丝瓜的时候，如果丝瓜发生氧化的问题，就会出现发黑，所以切好的丝瓜放入洗菜盆中撒上鲜颜将丝瓜均匀搅拌一下这样炒出来的丝瓜就是属于翠绿色

丝瓜炒青豆的时候一定要注意丝瓜下锅前需要清洗干净并沥干水分，丝瓜烧青豆不仅味道鲜美，清淡而且营养价值比较丰富，在夏季由于比较炎热食用青豆烧丝瓜可以去火排毒而且丝瓜里面含有膳食纤维可以促进肠道蠕动而豆子里面含有蛋白质和粗纤维两者相结合可以促进肠道蠕动改善便秘等现象。但是一定要适量的进行食用不要过多的摄入过多摄入很容易造成膳食纤维过多导致超道负担会影响出现腹胀等现象，而青豆可以选择毛豆进行食用丝瓜里面有多种的微量元素和青豆一起搭配可以清热排毒等效果所以这道菜不需要添加太多的调味料加入适量的食用盐即可这样可以保留丝瓜的清香味。

Answer 2

食材

• 主料

• 丝瓜

  两根

• 青豆

  200g

• 辅料

• 葱

  一根

• 盐

  适量

• 红萝卜

  半根

• 步骤

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  1.准备好食材，丝瓜削皮

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  2.按着自己喜欢的方式把丝瓜削片

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  3.红萝卜切成花型

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  4.葱切段

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  5.油熟了放入青豆翻炒

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  6.加入红萝卜花

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  7.加入姜片

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  8.翻炒出香味后加入适量清水

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  9.水开后加入丝瓜煮几分钟，加入盐调味即可

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  10.出锅撒上葱花就可以了