小龙虾做法
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小龙虾的做法:
准备材料:小龙虾2斤、蒜一把、姜片5片、大葱2段、玉米油200克、清水600克、麻辣小龙虾、调料一包200克
步骤
1、准备好材料。小龙虾买回之后,要剪去须和脚,然后去虾线,剪去1/3虾头,刷洗干净!这样吃的放心又干净。
2、蒜去皮,姜切片。大葱切2段。然后干净无水不粘锅里倒入玉米油,下姜片和蒜粒(不需要拍扁或者切碎),开大火开始热油、然后将配料翻炒爆香。
3、等配料香味出来,倒入沥干水分的龙虾开始翻炒。
4、需要炒到虾壳基本变成红色。
5、然后放入麻辣调料200克,翻炒均匀。
6、加入清水没过龙虾。翻炒均匀后转小火炖煮25分钟左右。
7、基本炖煮入味,龙虾也熟了,然后转大火收个汁即可!装盘、撒个葱花即可!配料之类可以装一起,也可以直接将龙虾取出装盘。
8、成品。
合肥立新菌种场
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