Question

虾的几种家常做法

Answer 1

　　虾仁是种神奇的食材，怎么做都很好吃，周末了，跟着我一起吃虾仁吧！下面是我整理的`虾仁的几种家常做法，欢迎宏野大家阅读！

　　黄金凤尾虾

　　用料：虾，黑胡椒粉，盐，料酒，鸡蛋，白醋，玉米淀粉，面包糠

　　做法：

　　1、虾清洗干净去虾线、虾头、虾壳。

　　2、再次洗净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。

　　3、鸡蛋打散（加少量料酒和白醋去腥）

　　4、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉，放入蛋液中，再放入面包糠中。

　　5、锅中烧卜绝唯热油，八成热时把虾丢进去，炸至金黄即可出锅。

　　微波炉蒜蓉蒸虾

　　用料：虾，蒜蓉，水，油，盐，糖

　　做法：

　　1、虾开边，铺好在碟上（我用的虾是已经去头了，开边的意思是把虾切开两边，虾尾不切型培开）。

　　2、蒜头切成蒜蓉，用一小碗装好，加水（水比蒜茸少一点），盐和糖适量，最后加一点生抽，拌匀。

　　3、把蒜蓉酱均匀地淋在虾上，放进微波炉，高火热3分钟（热的时间根据虾的多少而定，只要看到虾没有透明的颜色就算热好了）。

　　木瓜油条虾

　　用料：木瓜半颗，虾仁150克，油条1根，薄荷叶6片

　　做法：

　　1、虾仁开背去虾线；木瓜切丁、油条剪小块；薄荷叶洗净备用。

　　2、锅中倒少许油，入虾仁炒至卷起，虾仁变成红色，加盐、鸡精调味。

　　3、倒入木瓜、薄荷叶翻动三下。

　　4、关火，倒入油条拌匀即可。