Question

夏天喝什么汤最合适？

Answer 1

夏天人们经常流汗，水分流失大，食欲不振，所以喝汤成为了人们夏日进食的主要方式，那喝什么汤呢，请往下看。

【绿豆汤】

绿豆是夏天清热去火、解毒最适合的饮品，绿豆性凉、味甘，可以消暑解渴，还可补充新陈代谢中消耗的营养。

1、绿豆淘洗干净在水里浸泡半小时后捞出放入锅里

2、重新加水超过绿豆两三厘米即可，大火煮开

3、冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就可以了

【丝瓜汤】

夏天心火重所以建议大家多喝丝瓜汤，心火是从肾上烧起来的，而丝瓜汤是泄肾的，所以喝丝瓜汤就可以去心火。丝瓜还可以美容护肤，所以女性朋友常喝丝瓜汤也益处多多。

1、将丝瓜去皮，挑籽，切成滚刀片

2、香菇择洗干净，切成小块

3、炒锅加热，倒入油，然后放入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中一同煮至，加入香油即可

【鲤鱼汤】

眼下气温逐渐飙升，专家建议夏季高温天气不妨适当喝些鲤鱼汤，有助于健脾开胃、利水消肿，煲鲤鱼汤的时候可以适当加一些祛湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。

1、将鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成几厘米的小块，将葱、姜拍破

2、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加入适量水，置火上烧沸，小火慢炖约40分钟。加入醋和少许味精后即可出锅

【西红柿鸡蛋汤】

夏天用西红柿和鸡蛋做汤，黄红相间，既美观又美味。制作的时候最好将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。

1、葱切碎，鸡蛋打撒加一点盐，搅拌均匀，西红柿去皮，切成若干小块

2、热锅凉油，下葱花爆香，加入西红柿快速翻炒，待西红柿变软后，加入适量的清水，沿着锅边倒入蛋液，用筷子顺时针搅拌

3、最后撒上一点盐，淋少许香油就可以了

夏天已到，天气越来越热，家里一般都会煲一些汤或者糖水之类的来消暑，下火。

推荐几款我家在夏天经常做的给你

苦瓜排骨汤

苦瓜有清热，解毒，下火，降血糖的作用，排骨和苦瓜煲汤，可以中和苦瓜的苦味，让汤的味道变得更浓郁清香

制作方法如下：

1.将排骨剁成段，洗干净，锅中大火烧开水，放入排骨，料酒，姜片，花椒粒，收掉血水后捞出备用

2.苦瓜剖开，去瓤，切成段

3.准备高压锅，放入大半锅清水，放入排骨，苦瓜，姜片，料酒，花椒粒，盖上盖子，大火压20分钟。

4.下气后，放入盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，即可起锅

冬瓜丸子汤

冬瓜热量低，同时有利尿清热的作用，夏天多喝冬瓜汤，身体更 健康

制作方法如下：

1.准备半肥半瘦的猪肉，剁成肉末，要剁细一点，而且用刀剁比机器绞的香，剁一小块姜在肉末里面，姜可以去油腻，半肥瘦的肉吃起来不会材。

2.剁好肉以后，装碗，打入鸡蛋一个，少许盐，味精，生抽，芡粉，拌匀

3.锅内烧开水，把腌制好的肉末，用勺子挤成丸子，放入开水中煮

4.放入洗干净切好的冬瓜片，姜片，花椒粒几颗，胡椒粉少许

5.冬瓜煮熟以后，肉丸也就熟了，大火煮用不了十分钟就熟了，放入少许盐，装盆，滴上芝麻油，撒上葱花，即可上桌

上面介绍了两款汤，再介绍两款糖水吧

冰粉

这款糖水味道十分不错，五星推荐，说一下家庭的制作方法

制作方法如下：

1.首先准备好冰籽，用布袋包好，在冷开水中揉搓，直到把冰籽里面的悬液完全搓出来为止

2.挤一小节牙膏，作为凝固剂，搅散

3.半小时后就凝固成果冻状

4.装入碗中后，撒上花生碎，淋上红糖水即可食用，味道美美哒！

酸梅汤

酸梅汤具有生津止渴，去热送凉的作用，夏天回到家，从冰箱里面拿出一杯冰镇酸梅汤喝下肚以后，那真是能有透心凉的感觉

制作方法如下：

1.把乌梅，山楂，少许甘草放入开水锅中小火熬制一小时左右。

2.放入冰糖熬化即可

3.把放凉后的酸梅汤放入冰箱冷藏

4.痛快的畅饮吧

由于时间比较晚了，本人打字速度较慢，先介绍到这里

炎炎夏日，下班回到家，如果这个时候有一碗清爽可口的汤喝，一扫工作一天的疲惫。在夏天，我爸最爱煮两个汤，排骨沙虫汤和车螺芥菜汤。

主要是这汤有滋阴降火、清肺补虚之功效，毕竟炎热的夏日，整个人都会很燥热。

主料：沙虫60克

辅料：排骨100克、白萝卜一根

配料：盐（适量）、姜（适量）

所谓沙虫，真的很多细细的沙子，如果没弄干净，就会美味并沙子了。沙虫的一头是象小爪子一样的东西，我们叫做沙虫蒂，首先要摘掉。

清理完，我们需要将沙虫煸炒出香味

将排骨洗干净，加水放入锅中，大伙煮开，煮开后，撇去浮沫。

接着将煸炒后的沙虫、切好的白萝卜、适量的姜，放入锅中，小火炖半个小时候左右，甘美鲜甜的沙虫排骨汤就可以出锅了。

这是本地人最常喝的一个汤，也是最简单快捷的一个汤，手残党的朋友都可以煮好！

主料：车螺500g、芥菜500g

先将清洗干净的车螺加水放入锅中，大火煮开，七八分钟左右，车螺开口后，可以加入芥菜一起煮，芥菜煮至八分熟后，可加入适量的盐，就可以出锅了。（注：车螺煮开后，会有盐分的水出来，盐少许即可）

我看到有些菜谱是将车螺翻炒后，才入锅炖的，但其实北海本地人是直接煮的，不会将车螺翻炒，更能保证车螺的原汁原味。

这两个汤的做法，都是从我老爸那里偷师来的哦，大家有兴趣的话，可以在有空的时候给家人做一次，保证让亲朋好友对你刮目相看！！！

女人们要想常驻自己的青春，一定要补充的就是胶原蛋白，胶原蛋白一经流失之后身上脸上所出现的皱纹以及暗黄干燥的斑点等等表皮肌肤病症都会随之而来，我们可以看到小孩子那种娇嫩的脸庞一捏都是非常好的弹性，这就是胶原蛋白的作用，今天我就来给大家分享一款枸杞山药鸡汤，可以说这一锅满满的胶原蛋白，女生喝了再好不过。

所用的食材需要山药，小鸡，苹果，梨，黄瓜，银耳，枸杞。

这道汤我推荐大家还是不要放盐，如果真是想要去放盐的话也是可以放一些，但是尽量还是不要放，最好保持汤的原汁原味，喝完这道汤绝对是满满的青春下肚，让你30岁的年龄甚至还会显出18岁的容貌，接下来我就来教大家这个汤的具体做法。

首先我们把买好的童子鸡洗干净，剁成小块放到沸水里面煮上两三遍捞出血水，之后再把山药切成和鸡块等量的大小，然后把鸡肉上药再放入砂锅中，鸡肉和上药放入砂锅中以后，再依次放入枸杞，红枣，黄芪，以及两片生姜。

还有苹果片以及梨片，黄瓜片，这些苹果片，梨片，黄瓜片放进去的主要目的就是为了提升这个汤的进入嘴巴后的层次感，让味蕾得到升级，当然放入这些果蔬片也成功的让那些觉得这个汤非常腻的女性朋友们感到另一丝的清爽的口感，将所有的食材都放入锅中之后，我们就要加入能末过所有食材的清水，大火炖至15分钟左右，转小火炖至三四十分钟时间，炖的越久里面的东西也就越软了，之后我们再加入切好的银耳，因为银耳非常容易被煮烂，所以一定要在出锅之前加入，最好的时间就是出锅前的前5分钟放就可以了，这样煮出来的银耳弹牙爽牙非常的有嚼劲。

重点提醒大家的就是清水的分量在煮的时候一定不要太多，只要盖住整个食材的一两厘米就够了，因为炖的汤水非常的多这道这倒汤就没有了味道了，注意千万不要放盐，因为本身这个汤就是那种清甜的香味，如果再放盐的话，它就变了味了，炖好之后我们找个干净的碗之前开喝就好了，一口下肚比你抹上千百块的护肤品更对你皮肤有利哦。

鸡骨草猪横利汤

鸡骨草猪横利汤有清热、利湿、疏肝、健脾的功效

鸡骨草猪横利的做法：

材料：鸡骨草50克、猪横利一条、瘦肉100克、猪肝50克、蜜枣3颗

1、将猪横利、猪肝和瘦肉切片备用（有人喜欢猪横利焯水，我个人觉得猪横利没有不要焯水。焯水反而影响它的成分）

2、鸡骨草放到盆里浸泡5分钟，然后清洗干净

3、蜜枣冲洗干净即可

4、将鸡骨草，猪横利、猪肝、瘦肉、蜜枣放到砂锅里。加入足量的清水。大火烧开改成小火慢炖一个小时就可以。煲汤期间会有白色有漂浮要用有勺子捞出来。

5、加入适量的盐，汤就煮好了。这款汤喝汤就可以了。猪横利有点味道。个人不喜欢吃。汤是很美味的。

鸡骨草汤祛湿效果很好。很适合夏天食用。

温馨提示：这款汤老少皆宜。体虚者慎用

冬瓜作为再寻常不过的食材，它的营养价值却非常的高。冬瓜含丰富的维生素C，它的钾盐含量高，而钠盐含量很低，它味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。

大家都知道冬瓜的另一个很大的好处，就是减肥。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以防止人体发胖，也可以帮助形体健美。

冬瓜的吃法也是多种多样，除了炖、煮、炒等之外，便是做汤了。而用冬瓜做的汤也是多种多样，这里来分享一款最家常的冬瓜虾皮汤，当冬瓜遇上虾皮，两者的美味相得益彰，真是汤鲜味美，对于爱吃冬瓜的伙伴，这确实是招人待见的汤。

冬瓜虾皮汤

1、所需要的材料很简单，就是冬瓜一块，可以根据个人喜好而增减，大蒜3瓣，生姜2片，虾皮10克。首先是将冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的片。

2、然后将大蒜切成蒜末，姜片切成姜丝备用。

3、锅热后，锅内加一勺油，下入蒜末和姜丝爆香，这时候要用小火炒至，不然大蒜很容易炸糊了。

4、蒜末和姜丝的香味出来后，紧接着就放入虾皮，翻炒均匀。

5、翻炒一会，接着放入温热水，水量呢根据自己冬瓜的多少而控制。

6、水烧开后，就放入冬瓜片。大火烧开，调小火慢熬至冬瓜变色即可。

7、在准备出锅前，加入适量盐和适量鸡精进行调味。

8、最后再撒一些香菜进行提鲜。

这样一道非常简单的冬瓜虾皮汤就做好啦，喝一口时鲜香浓郁的汤汁在口腔里流动，非常的鲜美，而且除却冬瓜的营养价值，虾皮也是一种营养价值极高的食物，它富含高蛋白，也含丰富的微量元素，如钙、铁等元素，所以对于容易缺钙的青少年儿童以及老人尤其适合食用。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺