休闲农业中的农业原则
时常有学员与粉丝问我最多的问题，就是休闲农业中的农业怎么做？不少返乡回乡创业的投资人在休闲 旅游 方面看了不少，学了不少，思考了很多也很细。现实中，一些做休闲农庄的老板也说在餐饮、客房、服务项目经营上基本还是赢利的， 大多数亏本的休闲农业项目就是因为农业的原因，基本都是亏在农业上。
目前，很多城乡规划设计公司做休闲农业规划，休闲 旅游 项目做得轻车熟路，应有尽有，但农业产业规划都是粗线条的，一些新农人拿着漂亮的休闲农业规划设计方案总感觉落地很困难。所以，休闲农业的农业到底怎么弄，一直是困扰投资人的一个突出问题。
根据我做休闲农业规划设计与服务指导的实战经验，现就休闲农业中的农业问题谈几点体会。
一、土地原则
不是什么地方都适合做休闲农业的。休闲农业经营地的选择，与普通农业生产地是不一样的。休闲农业的经营用地，除了农业生产用地必需的土壤条件、水源便利等基本条件外，还要 坚持四个依托。即依托城市，依托交通，依托景区，依托产业。
这就是休闲农业经营地要选择离城市不太远的地方；选择靠近高速公路的出口不远处，靠近国道、省道、县道的道路边上；经营地最好选择在景区里面，景区周边或通往景区的道路边上；选择农业生产（产业）、生态条件比较优越的地方。
做休闲农业投资人还必须把区域内的土地性质弄清楚。如果全是基本农田，或是公益林区、水源保护地边上，建议不要做休闲农业。 做休闲农业的土地，最好是选在有一般农地，林地、四荒地、宅基地和集体建设用地的地方。 这是因为国家土地政策管理越来越严格。投资人切不可带着侥幸心里或听从少数领导个人的表态，碰触土地管理红线就会使你的项目违法，从而得不偿失，没有必要。
二、规模原则
投资休闲农业要根据市场需求，坚持适度规模的原则。 大面积流转土地搞自营种植、养殖是一件很危险的事， 投入大、资金量大、回报也慢，稍有不慎就会石沉大海。没有足够的资金和经验，大规模流转土地搞自营种养的休闲农业和乡村 旅游 ，看起来很美好，但实际就是一颗随时会爆炸的炸弹。我指导服务过很多的休闲农业项目，超大流转土地的休闲农业园区到最后都是骑虎难下的局面。
休闲农业园区到底多大规模合适？由于地域、城市规模、消费习惯等差别较大很难定论。根据我们规划设计与服务指导的经验，一般来说，除了山林地与水面外，小型休闲农场以100亩左右自营地为最好，大中型休闲农业项目自营地300—500亩为最好；田园综合体以1000亩左右自营地规模比较适宜；以休闲农业为主的乡村 旅游 和特色小镇以1平方公里左右核心区域打造比较合适。想 做大休闲农业规模，应该与农户、农民专业合作社、农业生产企业合作才是最佳方式。 让农民参与，多釆用合作、股份、定单等农业生产经营模式。
三、品种选择原则
休闲农业中的农业种植、养殖生产的品种选择一定要坚持因地制宜的原则。首先要依据资源条件宜种则种，宜养则养，然后确定休闲农业经营主题的农业生产种养品种。休闲农业项目种养品种的选择原则主要是坚持三个优先。即： 优先选择当地的地理标志产品；优先选择当地的特色资源产品；优先选择当地规模化生产的产品。
休闲农业在进行农业产业布局规划，种养品种的选择原则是：1 要有区域观念。 在一定的区域范围内，品种的选择尽可能的要有示范、引领、带动的作用。 2 要有平台的观念。 休闲农业品种的选择不能只盯着自己园区的“一亩三分地”生产多少来规划，要把项目当平台来设计，尽可能的能够整合周边农业产业资源实现做大做强。 3 要有生态、绿色理念。 尽量选择生产优质、高产、市场前景好的产品品种。
四、生产布局原则
休闲农业项目农业生产规划布局，一定要坚持专业生产，围绕主导产品做长产业链的原则，尽量不搞多品种的生产布局。很多人总是认为做休闲农业园区要做到四季有花看，四季有果摘，这样的生产布局实践证明是不科学的，也是费钱的。
休闲农业市场的细分与生产的专业化是今后发展的一种趋势 。园区选择多品种生产，对人才和运营带来的压力会巨大。有的投资人会根据土地空闲、淡旺季等选择进行生产轮作，那也得有产品主次，一般是一个为主，其它为辅，平摊一下成本。
当然，有些 特殊主题的休闲农业项目也有种养很多产品的 ，如亲子农场、萌宠乐园、研学基地、科普教育基地等。但基本就是为了卖体验的，真正去审视产品产量都是没有竞争力的。
五、生产模式原则
休闲农业项目的农业生产模式原则，主要是依据项目的产业主题定位来确定。要充分利用现代农业生产新品种，新技术进行规划设计。我们的体会是，在生产模式上， 要重点规划现代农业经营模式，选择既能生产，又适合游客观光、休闲、体验的农业生产模式，少选传统农业种 养生 产模式。
如，水稻休闲农业园区，重点是开展稻鱼、稻虾、稻蛙、稻鳖、稻鳅、稻鸭等生态种 养生 产模式。因为这样的种养模式不仅收益高（浙江地区已实现了亩产千斤粮，万元钱），也深受游客的喜欢（好看好玩好吃）。如林地、果园农业生产就可以选择林下经济模式。重点开展林下养鸡、养鹅、特种养殖等，林下种菜、种菇、种药、种草等等。还有大棚设施农业生产模式，立体农业生产模式、循环农业生产模式、智慧与数字农业生产模式等等。
六、融合发展原则
休闲农业是一个生产、生态、生活“三生”于一体的新型产业。 “三生”投资的顺序要坚持先生态、后生产、再生活的投资原则 。 这样在生态、生产做夯实后，生活项目的投资就可根据投资人的钱多钱少来确定，可以根据经营者的能力大小来确定，实现真正的轻资产经营。
休闲农业也是一个农旅有机结合的产业。做 休闲农业一定要坚持在做实农业生产的基础上来开展休闲 旅游 活动创意经营。 没有产业作为支撑的休闲农业项目一般是难以持续发展的。
休闲农业还是一个一二三产融合发展的新型产业。要始终坚持 一产是基点，二产是重点，三产是亮点； 投资人可根据已有的农业产业，采取一产向后延，二产两头联，三产走高端的融合发展原则。
