Question

甘蓝馅包子的做法大全

Answer 1

甘蓝馅包子的做法大全如下：

用料：甘蓝1个、 肉馅200g、料酒少许、老抽少许、蚝油适量、油适量、盐适量、鸡精适量、面粉500g、 水260g、酵母6g。

工具：擀面杖、案板、锅、漏勺。

1、甘蓝剁成末加盐先杀杀水，大概15分钟即可，攥净水。

2、肉馅先加入适量的盐，油，鸡精，老抽，蚝油花椒粉，调匀备用。

3、把攥净水的甘蓝放进调匀的肉馅中搅匀。

4、面团发酵好，揪成大小均匀的剂子，擀成圆形的饼。

5、包子已经包好准备上蒸屉了。

6、凉水蒸包子，把包子放在蒸屉中醒发20分钟，开火蒸制，大概蒸制15-20分钟左右即可。

7、热腾腾的包子就做好啦。

甘蓝简介

甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，被粉霜。一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。

基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。