Question

请问猪肉有虫吗一般长在瘦肉里还是肥肉里

Answer 1

猪肉中一般有以下几种寄生虫：

1.旋毛虫，是线虫动物门、无尾感器纲、毛形目、毛形科、毛形属的一种，旋毛虫幼虫寄生于肌纤维内、一般形成囊包、囊包呈柠檬状、内含一条弯曲似螺旋状的幼虫、囊膜由二层结缔组织构成、外层甚薄、具有大量结缔组织、内层透明玻璃样、无细胞；

2.链状带绦虫，也称猪肉绦虫、 猪带绦虫或有钩绦虫，是中国主要的人体寄生绦虫，无脊椎动物，绦虫纲，带形科，人是唯一的终宿主，寄生于小肠内，引起猪肉绦虫病，中间宿主主要是猪，囊尾蚴多寄生在猪的肌肉、肝脏、脑等器官内，为白色小点；

3.猪肉孢子虫，寄生于猪腹部及膈膜肌的肌纤维内，虫体周围无结缔组织膜，只有内部分割的间壁，并充满了芽孢。